Quinoa é rica em minerais e pode ajudar a saúde óssea; veja benefícios
Rica em minerais e aminoácidos, a quinoa é essencial para a saúde óssea e a prevenção da osteoporose
A quinoa, um alimento cada vez mais popular, é conhecida por seus diversos benefícios para a saúde. Além de ser uma excelente fonte de proteínas e fibras, ela também é rica em minerais essenciais para a saúde óssea.
Fortalece os ossos e previne a osteoporose
Ela é uma fonte rica em fósforo, magnésio e cálcio, minerais fundamentais para a formação e manutenção dos ossos. O cálcio, por exemplo, é o principal componente mineral dos ossos e dentes, enquanto o fósforo trabalha em conjunto com o cálcio para fortalecer a estrutura óssea. O magnésio, por sua vez, auxilia na absorção de cálcio e na produção de colágeno, uma proteína essencial.
A importância da lisina para a saúde óssea
Além dos minerais, a quinoa contém o aminoácido lisina, que desempenha um papel crucial na absorção de cálcio pelo organismo. A lisina ajuda a transportar o cálcio dos alimentos para os ossos, contribuindo para o fortalecimento da estrutura óssea e prevenindo doenças como a osteoporose – uma doença caracterizada pela diminuição da densidade mineral óssea, tornando eles mais frágeis e propensos a fraturas – especialmente em mulheres na pós-menopausa, que estão mais suscetíveis a essa condição.
Outros benefícios para a saúde
Além de fortalecer os ossos, a quinoa oferece diversos outros benefícios para a saúde. Ela é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, e também possui propriedades anti-inflamatórias. Esses antioxidantes podem contribuir para a redução do risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.
Essa é uma opção nutritiva para quem busca alternativas aos grãos convencionais, pois é naturalmente sem glúten e pode ser incorporada em diversas receitas, desde saladas até sopas e sobremesas. Com seu perfil nutricional impressionante, a quinoa se estabelece como uma aliada valiosa na busca por uma alimentação saudável e equilibrada. As informações são do UOL.
