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Brócolis ajuda a reduzir glicose? Veja benefícios

Um estudo recente publicado na revista Science Translational Medicine em 2017 trouxe entusiasmo ao revelar uma nova propriedade do brócolis: sua capacidade de ajudar a reduzir a glicose no sangue. Isso se deve ao sulforafano, um composto encontrado neste vegetal, que mostrou potencial como uma via alternativa de tratamento para diabetes tipo 2. O brócolis, […]

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Castanha-de-baru: veja benefícios e como consumir

A castanha-de-baru, embora ainda não tem a mesma popularidade de outras oleaginosas, como a castanha-de-caju ou a castanha-do-pará, é uma excelente opção para incrementar pratos, além de proporcionar benefícios à saúde. Rica em nutrientes como proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, a castanha-de-baru também é uma boa fonte de antioxidantes, que ajudam a combater […]

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5 hábitos que podem prejudicar o seu cérebro

Um estilo de vida saudável é essencial para cuidar do cérebro, que desempenha papéis vitais no processamento de informações e no controle de funções do corpo. Alejandro Andersson, neurologista, destaca a importância de escolhas diárias que protejam esse órgão fundamental, enfatizando a necessidade de eliminar hábitos prejudiciais e cultivar hobbies e interesses pessoais. O cérebro, […]

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Chocolate amargo diminui a vontade de fumar? Veja benefícios

O chocolate amargo oferece uma série de benefícios devido à sua alta concentração de polifenóis, baixo teor de açúcar e riqueza em fibras e minerais como magnésio, cobre e potássio, que são cardioprotetores e ajudam na prevenção de anemias. Estudos indicam que o cacau, principal componente do chocolate, possui propriedades antioxidantes que combatem os radicais […]

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Açaí traz benefícios para o coração? Veja lista

O açaí não só é versátil em suas preparações, mas também oferece inúmeros benefícios para a saúde. Seja na forma de um cremoso sorvete, um suco encorpado ou até mesmo como acompanhamento em pratos salgados, suas propriedades nutritivas têm despertado interesse desde o “boom” do açaí no Brasil nos anos 2000. Estudos revelam uma série […]

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Açaí ou cupuaçu: qual é o melhor para a saúde?

Embora compartilhem semelhanças em termos de origem e utilização culinária, o açaí e o cupuaçu possuem composições nutricionais distintas que os tornam alvos de comparação quando se trata de determinar qual deles é mais benéfico para a saúde. Com um valor energético mais alto, o açaí se destaca por seu elevado teor de lipídeos, cálcio, […]

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Cravo-da-Índia pode diminuir o mau hálito? Veja 4 benefícios da especiaria

O cravo-da-índia, também conhecido como Syzygium aromaticus em termos científicos, é uma especiaria venerada por suas propriedades medicinais, com uma longa história de uso na terapia ayurveda e medicina chinesa devido aos seus diversos benefícios à saúde. Composto por substâncias que oferecem proteção contra doenças, o cravo é utilizado em várias formas, desde botões secos […]

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Caldo de cana faz bem pra saúde? Veja 4 benefícios

A cana-de-açúcar é uma cultura de grande importância econômica, sendo amplamente cultivada para a produção de açúcar, aguardente e álcool. Além de sua utilização industrial, a cana também é apreciada em sua forma natural para consumo humano, principalmente através do tradicional caldo de cana e da cana cortada, que oferecem uma experiência gastronômica única. Seus […]

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5 legumes que ajudam a regular o açúcar no sangue

Manter o nível de açúcar no sangue estável é fundamental para a saúde, evitando tanto níveis muito altos quanto muito baixos. A hipoglicemia pode levar a sintomas como nervosismo e desmaios, enquanto a hiperglicemia, mesmo em níveis moderados e prolongados, pode causar danos aos órgãos e aumentar o risco de diabetes e outras doenças crônicas. […]

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Você sabe como é feito o chocolate amargo? Veja benefícios

Após conhecer os benefícios do chocolate, veja os segredos por trás de sua produção, desde as plantações de cacau até a barra que você aprecia, cada etapa é essencial para garantir sabor e qualidade. Tudo começa nas plantações de cacau, onde as sementes são cuidadosamente cultivadas e colhidas. Após a colheita, as sementes passam por […]

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Por que é importante consumir chocolate amargo com moderação?

Apesar de seus benefícios, o chocolate amargo também possui gorduras saturadas e açúcares, que podem ser prejudiciais à saúde se consumidos em excesso. A palavra-chave para aproveitar os nutrientes do chocolate amargo é moderação. É importante consumi-lo com cautela, dentro de uma dieta equilibrada. O Ministério da Saúde e a Universidade Federal de Minas Gerais […]

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Chocolate amargo pode ter benefícios para fumantes; veja quais

Um estudo conduzido por Pasquale Pignatelli, da Universidade de Sapienza, na Itália, e publicado no Conselho Federal de Nutricionistas, destacou os benefícios do chocolate amargo para os fumantes. O cientista ressaltou que a alta concentração de cacau no chocolate amargo contribui para a presença de antioxidantes em sua composição. Os antioxidantes presentes no chocolate amargo […]