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A airfryer surgiu como uma alternativa para reduzir o uso de óleo e outras gorduras no preparo de alimentos fritos, visando minimizar os riscos associados ao consumo excessivo de gordura. O excesso de gordura na dieta está relacionado a uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, como hipertensão e doença coronariana, devido à […]

O chuchu, muitas vezes subestimado na culinária, revela-se um alimento saudável e versátil, com um sabor que pode surpreender quando preparado corretamente. Mais do que um simples legume, é considerado um fruto e possui uma história rica em culturas, tendo suas origens no México, onde era valorizado pelos astecas e consumido de diversas formas, inclusive […]

O alho, muitas vezes controverso em termos de preferência e consumo, tem uma longa história como erva medicinal. Pertencente à família das liliáceas, juntamente com cebola e alho-poró, o alho foi inicialmente utilizado para tratar e prevenir doenças. Hoje, é um elemento comum na culinária. Rico em carboidratos frutanos, minerais como iodo, potássio, fósforo, manganês, […]

Um estudo italiano revelou uma ligação entre amendoim, avelã e nozes e um aumento no desejo sexual, atribuindo esse efeito ao ácido fólico presente nesses alimentos, sugerindo que podem intensificar orgasmos. O ácido fólico parece desencadear reações no corpo que não só aumentam a libido, mas também melhoram a qualidade do clímax. Esses alimentos comuns […]

Os cientistas têm realizado extensas pesquisas para identificar os alimentos que devem ser evitados para reduzir o risco de câncer. No entanto, Johanna Lampe, pesquisadora do Fred Hutchinson Cancer Center em Seattle, ressalta que entender exatamente o que consumir pode ser desafiador. Ela explica que muitos estudos nutricionais dependem da precisão da memória das pessoas, […]

Para os entusiastas da culinária que apreciam um toque picante em suas refeições, preparar conserva de pimenta em casa pode ser uma excelente opção. Com essa receita simples e prática, você terá à disposição o sabor marcante da pimenta para incrementar diversos pratos. No entanto, é importante seguir algumas orientações, como garantir que as pimentas […]

Manter o nível de açúcar no sangue estável é fundamental para a saúde, evitando tanto níveis muito altos quanto muito baixos. A hipoglicemia pode levar a sintomas como nervosismo e desmaios, enquanto a hiperglicemia, mesmo em níveis moderados e prolongados, pode causar danos aos órgãos e aumentar o risco de diabetes e outras doenças crônicas. […]

Adotar hábitos alimentares saudáveis é uma estratégia essencial para manter a saúde cardiovascular. Além de incorporar atividade física em nossa rotina e seguir a medicação recomendada pelo médico, adicionar esses alimentos à dieta pode ser um passo importante para alcançar níveis de colesterol saudáveis. Desde frutas e vegetais nutritivos até grãos integrais, proteínas magras e […]

Esta planta, cientificamente conhecida como Plantago ovata Forssk, oferece uma gama de benefícios para a saúde humana, conforme descrito na cartilha do Ministério da Saúde. O psyllium pode ser utilizado de várias maneiras, desde a semente até os frutos, com estudos que destacam suas propriedades benéficas. A casca da semente, moída ou triturada, é a […]

O salmão é reconhecido como um dos alimentos mais saudáveis disponíveis, oferecendo uma variedade de benefícios para a saúde. Além de ser uma excelente fonte de ômega 3, o salmão é rico em minerais, proteínas e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo. Seus nutrientes contribuem para uma série de benefícios, desde a saúde […]

A chef Fernanda Quatrocchi oferece dicas valiosas sobre como selecionar e armazenar o salmão, incluindo instruções para congelamento e descongelamento adequados. Essas dicas irão ajudar a impedir problemas com o consumo desses alimentos e o desperdício. Ao armazenar salmão, é recomendado lavar o peixe em água gelada e secá-lo completamente com um papel-toalha. Em seguida, […]

A Dra. Poonam Desai, médica osteopata, enfatiza os poderosos benefícios da cebola roxa, destacando a presença de quercetina, um antioxidante e anti-inflamatório potente. Ela ressalta a importância de consumir cebolas cruas e optar pelas camadas externas para maximizar os benefícios à saúde. Incorporar cebolas roxas na dieta pode oferecer uma série de vantagens para a […]