chocolate

Após conhecer os benefícios do chocolate, veja os segredos por trás de sua produção, desde as plantações de cacau até a barra que você aprecia, cada etapa é essencial para garantir sabor e qualidade. Tudo começa nas plantações de cacau, onde as sementes são cuidadosamente cultivadas e colhidas. Após a colheita, as sementes passam por […]

Apesar de seus benefícios, o chocolate amargo também possui gorduras saturadas e açúcares, que podem ser prejudiciais à saúde se consumidos em excesso. A palavra-chave para aproveitar os nutrientes do chocolate amargo é moderação. É importante consumi-lo com cautela, dentro de uma dieta equilibrada. O Ministério da Saúde e a Universidade Federal de Minas Gerais […]

Um estudo conduzido por Pasquale Pignatelli, da Universidade de Sapienza, na Itália, e publicado no Conselho Federal de Nutricionistas, destacou os benefícios do chocolate amargo para os fumantes. O cientista ressaltou que a alta concentração de cacau no chocolate amargo contribui para a presença de antioxidantes em sua composição. Os antioxidantes presentes no chocolate amargo […]

Um estudo publicado na revista Nutrition & Diabetes revelou que o chocolate amargo proporciona maior sensação de saciedade em comparação ao chocolate ao leite. Além disso, ele satisfaz o desejo por doces por um período mais prolongado e reduz a ingestão de gordura. De acordo com a Anvisa, o chocolate é definido como um produto […]

Estudos demonstram que o chocolate amargo pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e da pressão arterial. Isso porque ele possui flavonoides, que auxiliam no funcionamento dos vasos sanguíneos. Um estudo chinês publicado na revista Scientific Reports concluiu que o consumo regular de chocolate amargo pode reduzir o risco de hipertensão essencial. De acordo com […]

O chocolate amargo é reconhecido por sua alta concentração de antioxidantes, cerca de cinco vezes maior do que o chocolate ao leite, segundo especialistas da Proteste. Esses antioxidantes desempenham um papel importante na neutralização dos radicais livres, responsáveis por danos às células que podem levar a problemas cardiovasculares e neurológicos, conforme apontado pelo Conselho Federal […]

Durante a Páscoa, as redes sociais se enchem de debates sobre o impacto do chocolate na pele, gerando desinformação e polêmicas. Segundo a dermatologista Claudia Marçal, o cacau presente no chocolate não está relacionado ao surgimento de acne; na verdade, é um aliado da saúde da pele devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Portanto, […]

Os chocolates, além de deliciosos, trazem benefícios para a saúde masculina, especialmente na esfera sexual. Graças ao triptofano, possuem propriedades afrodisíacas que estimulam a produção de serotonina, contribuindo para um melhor desempenho na cama. Além disso, são ricos em arginina, um aminoácido que pode prolongar os estímulos de prazer durante a atividade sexual. Os efeitos […]

Maria Guedes, filha do chef Edu Guedes, traz uma versão abrasileirada do tradicional doce argentino, o alfajor. Com ingredientes simples como o biscoito Maria, doce de leite e chocolate, ela prova que é possível criar essa delícia em casa. A jovem é conhecida por suas aventuras na cozinha e sua paixão por doces, garantindo uma […]

O termo “afrodisíaco” evoca uma gama de alimentos e substâncias que supostamente aumentam a libido e o prazer sexual. Desde tempos antigos, alimentos como chocolate, ostras e morangos foram considerados estimulantes do desejo. Porém, a lista histórica de afrodisíacos é vasta e inclui itens como a cantárida, chifres de rinoceronte e extratos de plantas raras. […]

O chá de casca de cacau é reconhecido por ser rico em substâncias como catequina, epicatequina e quercetina, polifenóis que demonstram potencial para influenciar as expressões genéticas do corpo humano. Esses compostos polifenóis exibem um efeito modulador nos genes quando consumidos regularmente, destacando-se por seu papel na regulação do funcionamento corporal. Estudos e pesquisas indicam […]

A revista Nutrients divulgou uma pesquisa reveladora sobre os benefícios do chocolate no café da manhã, destacando seu impacto positivo no bem-estar mental, cognitivo e no sistema cardiovascular, além de favorecer o metabolismo. Esse estudo ressalta que o chocolate mais saudável é aquele com a maior taxa de cacau, sugerindo que sua ingestão matinal pode […]