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A airfryer surgiu como uma alternativa para reduzir o uso de óleo e outras gorduras no preparo de alimentos fritos, visando minimizar os riscos associados ao consumo excessivo de gordura. O excesso de gordura na dieta está relacionado a uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, como hipertensão e doença coronariana, devido à […]

A acrilamida é um composto químico produzido industrialmente e também presente em certos alimentos, formando-se durante o cozimento em altas temperaturas, acima de 120°C. Essa substância surge da reação entre o aminoácido asparagina e açúcares como glicose e frutose, naturalmente presentes nos alimentos. Essa formação de acrilamida é mais comum em alimentos fritos, assados ou […]

O chuchu, além de ser um alimento comum na dieta brasileira, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, B1 e ferro, proporcionando benefícios à saúde. Plantá-lo em casa é uma opção viável devido à sua facilidade de cultivo e requer pouco espaço. Para plantar chuchu em casa, é importante escolher um local que receba […]

O cravo-da-índia possui propriedades antissépticas que ajudam a combater as bactérias presentes na boca, que podem ser uma das causas do mau hálito. Essa ação antimicrobiana contribui para uma boca mais limpa e fresca. Além de ser antisséptico, o cravo-da-índia também possui propriedades anti-inflamatórias, o que significa que pode ajudar a reduzir a inflamação na […]

A tâmara é uma excelente fonte de fibras, essenciais para manter o intestino saudável e prevenir a prisão de ventre, além de favorecer o trânsito intestinal e proporcionar saciedade, contribuindo também para o controle do peso. Conhecida como o “caramelo da natureza”, a tâmara é uma fruta extremamente doce, rica em carboidratos, vitaminas (A, C, […]

O queijo é uma iguaria amada por muitos, mas sua ingestão pode ser motivo de preocupação devido aos altos níveis de gordura, sódio e calorias presentes em algumas variedades. O cardiologista Cheng-Han Chen destaca a importância de escolher queijos com baixo teor de gordura saturada e sódio, enfatizando que o consumo moderado pode ser benéfico […]

Imagine ter à mão, sempre que precisar, ervas e temperos frescos e saborosos, cultivados por você mesmo. Com uma horta caseira, você pode temperar seus pratos com ingredientes puros e naturais, além de ter o prazer de cuidar das plantas e acompanhar seu crescimento. Neste guia prático, você encontrará dicas para plantar e cuidar de […]

O alecrim se destaca por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. Estudos comprovam seus diversos benefícios, desde a melhora da digestão e do sistema imunológico até o combate ao estresse e à ansiedade. Além disso, a erva contribui para a saúde do cabelo e da pele, promovendo crescimento e brilho. A humanidade se volta há […]

Nos últimos anos, o alecrim tem se destacado não apenas como um simples tempero na culinária, mas também como um aliado valioso para a saúde e bem-estar. Pesquisas recentes têm revelado uma ampla gama de benefícios associados a essa erva, desde sua eficácia como larvicida contra o mosquito da dengue até suas propriedades nutricionais e […]

As crianças podem sim consumir castanhas-de-caju, conforme orientado pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos do Ministério da Saúde. Esses alimentos oferecem benefícios nutricionais importantes para todas as idades, contudo, é crucial evitar excessos no consumo. É fundamental que os pais e responsáveis estejam atentos à forma como oferecem as oleaginosas às […]

A pimenta, além de ser um condimento popular na culinária, é reconhecida por suas propriedades medicinais, incluindo efeitos analgésicos e anti-inflamatórios. Estudos da Faculdade de Medicina de Porto, em Portugal, sugerem que seus compostos podem aliviar dores neuropáticas, descongestionar o nariz e aliviar sintomas de rinite. Existem diversas variedades de pimenta, como a pimenta-do-reino, pimenta […]

Quando a menstruação atrasa, muitas mulheres buscam alternativas, como os chás, para acelerar seu início. A dúvida persiste sobre a eficácia dessas infusões em influenciar o ciclo menstrual, apesar da falta de evidências científicas sólidas nesse sentido. Especialistas indicam que certas ervas, em concentrações elevadas, podem desencadear contrações uterinas e estimular o fluxo menstrual, como […]