gordura

Muitas pessoas acreditam que tomar limão antes das refeições impede o corpo de absorver a gordura dos alimentos. No entanto, essa crença não tem fundamento científico. O limão, ao entrar em contato com a mucosa intestinal, estimula a produção de um hormônio que auxilia na digestão da gordura. Porém, essa função não significa que o […]

Para pessoas com diabetes, escolher os alimentos certos pode desempenhar um papel crucial na gestão da doença. Frutos do mar, amêndoas, amendoim, linhaça, quiabo e chia são opções recomendadas devido aos seus benefícios específicos para o controle dos níveis de glicose no sangue. Os frutos do mar, como camarões e peixes, são ricos em proteínas […]

Rico em proteínas de alta qualidade, ferro e vitaminas do complexo B, o coração de galinha pode ajudar no transporte de oxigênio, combater a anemia, e melhorar o metabolismo energético e a função nervosa. Esse alimento é também uma boa fonte de gorduras insaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol “ruim” (LDL), e vitamina A, […]

A goiaba, rica em fibras, vitaminas e minerais, especialmente pectina, que ajuda a regular o açúcar no sangue e a saúde digestiva, se torna ainda mais poderosa quando combinada com o limão, que controla a produção de gordura no fígado e auxilia na digestão de proteínas. Essa dupla imbatível, além de controlar o diabetes, oferece […]

Novas pesquisas estão mudando a visão sobre o ovo e seu impacto na dieta. Embora rico em colesterol, o ovo não é tão prejudicial à saúde do coração quanto se pensava. Estudos recentes indicam que seu consumo isolado não eleva significativamente o colesterol LDL (ruim), especialmente em comparação com as gorduras saturadas. Os efeitos do […]

O sofrito, base da culinária mediterrânea, composta por pimentão vermelho, ervas aromáticas e azeite de oliva, pode ser mais do que um simples tempero saboroso. Estudos recentes indicam que ele pode auxiliar na perda de peso, ao menos em ratinhos. Em uma pesquisa realizada pela USP, camundongos com propensão à obesidade foram divididos em dois […]

O kombucha é uma bebida fermentada feita à base de chá, açúcar e uma cultura viva de leveduras e bactérias. Esta bebida, conhecida como scoby, tem ganhado popularidade por seus supostos benefícios à saúde, incluindo a melhoria do funcionamento intestinal e o fortalecimento do sistema imunológico. Estudos recentes sugerem que essa bebida pode ter um […]

Embora a berinjela seja rica em fibras solúveis e saponinas, nutrientes que podem beneficiar a saúde, porém, coar a bebida durante o preparo elimina grande parte desses compostos. Isso significa que a água de berinjela não acelera o metabolismo nem promove a queima de gordura corporal. Mas a berinjela não se limita a isso! Seu […]

Nativo do Peru, com cerca de 8.000 anos de história, o amendoim era utilizado como moeda e para fins culinários pela população indígena da época. Após a chegada dos espanhóis à América do Sul, o amendoim se espalhou para a Europa, África e hoje os maiores produtores mundiais são China e Índia. O amendoim é […]

A airfryer surgiu como uma alternativa para reduzir o uso de óleo e outras gorduras no preparo de alimentos fritos, visando minimizar os riscos associados ao consumo excessivo de gordura. O excesso de gordura na dieta está relacionado a uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, como hipertensão e doença coronariana, devido à […]

O tratamento da esteatose hepática não alcoólica, conhecida também como chamada de gordura no fígado, geralmente inclui dieta saudável e exercícios físicos, mas chás para gordura no fígado também podem ser benéficos devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajudam a proteger o fígado e reduzir a inflamação. Conhecer algumas opções de chá para […]

O lipedema é uma condição médica crônica em que há um acúmulo anormal de gordura nas pernas, coxas, nádegas e, ocasionalmente, nos braços. Diferente da obesidade, a condição é muitas vezes subdiagnosticado e confundido. A característica distintiva é o acúmulo irregular de gordura, afetando áreas específicas do corpo enquanto outras permanecem magras. Além disso, as […]