O ovo, além de sua versatilidade na culinária, é uma fonte rica e equilibrada de nutrientes essenciais. Estudos recentes demonstram que seu consumo moderado não está associado ao aumento significativo do colesterol sanguíneo em indivíduos saudáveis, sendo considerado um alimento saudável quando inserido em uma dieta balanceada. Nutrólogos como Lorena Balestra e Sandra Maria Fonseca […]