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Qual é o jeito certo de comer beterraba? Veja benefícios

Incluir legumes na dieta traz diversos benefícios para o corpo. O ideal é consumir pelo menos 150 gramas por dia, totalizando 1 kg por semana. Por isso, a beterraba é uma ótima opção, já que ela é rica em nutrientes e possui diversos benefícios. No mercado, a beterraba pode ser encontrada em conserva, crua, cozida, […]

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10 verduras e legumes mais nutritivos do mundo

Uma pesquisa realizada pela Universidade William Paterson, em Nova Jersey, revelou que os vegetais mais saudáveis do mundo são vibrantes e coloridos. Essa pesquisa classificou diversos vegetais com base em padrões oficiais da Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos, criando uma lista de “Powerhouse Fruits and Vegetables” (PFV), ou seja, frutas e vegetais […]

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10 legumes que você deve comer com a casca

Na correria do dia a dia, descascar os legumes nem sempre é uma opção. Mas sabia que, em alguns casos, essa “capa protetora” pode ser rica em nutrientes e trazer muitos benefícios para a saúde? A nutricionista Victória Coutinho explica que a casca de alguns legumes contém fibras, vitaminas e minerais importantes para o nosso […]

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Você costuma comer verduras e legumes? Veja benefícios

As verduras folhosas são verdadeiras heroínas da nutrição, repletas de nutrientes que combatem vilões como anemia, desnutrição, cansaço e até mesmo doenças crônicas. Conheça os poderes de cada uma: Espinafre: Ferro: Fortalece seus músculos e combate a fadiga. Cálcio e fósforo: Uma dupla imbatível para ossos e dentes fortes, te protegendo de quedas e fraturas. […]

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Veja essa receita de caldo de mandioca para se esquentar

A sopa cremosa de mandioca com frango é uma receita reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios ou para qualquer ocasião em que se deseja uma refeição nutritiva e deliciosa. Com uma combinação de ingredientes simples, como mandioca, frango e temperos, este prato oferece uma explosão de sabores e texturas que […]

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Sopa é jantar ou não? Veja os benefícios do alimento durante a noite

A sopa, um prato versátil e de fácil preparo, divide opiniões e gera debates. Mas afinal, sopa é jantar? Para Tassiane Alvarenga, endocrinologista e metabologista, a resposta é sim: “Considerada uma janta e ela pode ser a refeição única do jantar”. Ela complementa que, quando preparada com variedade de legumes, vegetais e fontes de proteínas, […]

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Qual tipo de ervilha é o melhor? Descubra benefícios e como consumir

A ervilha, um alimento versátil e saboroso, é muito mais do que apenas um acompanhamento para suas refeições. Rica em nutrientes e com diversos benefícios à saúde, ela se destaca como um verdadeiro aliado para o seu bem-estar. No mundo das ervilhas, você encontra duas opções principais: Ervilha torta: As sementes estão dentro da vagem […]

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Comer sopas e caldos no inverno traz benefícios para a saúde?

Caldos e sopas são opções nutritivas e deliciosas para as noites frias de inverno. Além de aquecer o corpo, esses pratos também auxiliam no metabolismo, que precisa trabalhar mais para manter a temperatura corporal em dias mais baixos. Raízes e tubérculos, como mandioca, batata-doce, cenoura e beterraba, são excelentes fontes de energia e contribuem para […]

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Linhaça é rica em ômega-3? Veja 4 benefícios

A linhaça, utilizada há mais de 5.000 anos, possui diversos benefícios para a saúde. Rica em proteínas, fibras e ômega 3, ela pode ajudar a controlar a glicemia, o colesterol e a pressão arterial, além de contribuir para a perda de peso. Com sabor suave e textura crocante, a linhaça pode ser facilmente incorporada à […]

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Canja de galinha reduz inflamações e estimula o apetite? Veja 5 benefícios

Cada cultura tem sua versão da sopa de galinha, com macarrão nos EUA, arroz no Brasil, e ingredientes variados ao redor do mundo. As origens da canja de galinha como remédio remontam a 60 d.C., com Pedanius Dioscorides, um cirurgião do Exército Romano. Mas a história da sopa é ainda mais antiga, com raízes na […]

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Quais alimentos fazem bem ao cérebro? Veja lista

Uma dieta rica em nutrientes, vitaminas e gorduras saudáveis protege o cérebro no presente e contribui para uma saúde mais forte no futuro, combatendo o declínio cognitivo relacionado à idade. Vitaminas do complexo B: Ovos, folhas verde-escuras, grãos integrais, legumes, carne, peixe, feijão, leguminosas e lentilhas são ricos em vitaminas do complexo B, essenciais para […]

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Rabanete pode diminuir o risco de AVC? Veja 5 benefícios

Bastante consumido em saladas no Brasil, o rabanete vai além de um simples acompanhamento: ele é uma fonte rica em nutrientes essenciais para o organismo. Mais do que um simples alimento, o rabanete possui propriedades medicinais e é utilizado como remédio popular na medicina tradicional chinesa há séculos. Descubra a seguir os diversos benefícios que […]