queijos

Para os amantes de queijo, a escolha entre as diversas opções disponíveis pode ser um desafio, mas entender quais são as opções mais saudáveis é crucial. Enquanto queijos brancos como ricota e minas geralmente têm menor teor de gordura e colesterol, os queijos amarelos como prato e parmesão tendem a ser mais gordurosos. Apesar das […]

O queijo cottage tem ganhado destaque, seja consumido puro, em receitas criativas ou como acompanhamento, refletindo a sua popularidade crescente e a busca por opções saudáveis. Comparativamente a outros laticínios, ele se destaca por ser baixo em calorias, enquanto oferece uma gama de nutrientes essenciais, como fósforo, selênio, riboflavina e cálcio. Além disso, é uma […]

O queijo, um alimento venerado por sua versatilidade na culinária, transcende seu papel como mero ingrediente para se tornar uma fonte de prazer e benefícios à saúde. Sua presença é marcante em uma infinidade de pratos, desde os mais simples até os mais requintados, oferecendo uma ampla diversidade de sabores e texturas que cativam os […]

Desde tempos antigos, o leite tem sido uma parte essencial da alimentação, tanto como um alimento básico quanto como um luxo gastronômico. Além de ser inegavelmente saboroso e eficaz, o queijo é uma fonte rica e concentrada de nutrientes essenciais, desempenhando um papel vital na promoção da saúde. Sua presença na culinária mundial não apenas […]

Queijos oferecem uma variedade de minerais e vitaminas essenciais, incluindo fósforo, magnésio, cálcio, vitaminas A e B, e proteínas, independentemente do tipo ou sabor. Queijos mais brancos, como ricota, minas e de búfala, tendem a ter baixo teor de gordura e colesterol, enquanto os mais amarelos, como prato, provolone e parmesão, são mais gordurosos. A […]

O queijo é uma iguaria amada por muitos, mas sua ingestão pode ser motivo de preocupação devido aos altos níveis de gordura, sódio e calorias presentes em algumas variedades. O cardiologista Cheng-Han Chen destaca a importância de escolher queijos com baixo teor de gordura saturada e sódio, enfatizando que o consumo moderado pode ser benéfico […]

Os queijos são apreciados por muitas pessoas, seja para harmonizar com vinhos e cervejas, seja para combinar com outros alimentos. No entanto, nem todos os queijos são saudáveis. Quem faz o alerta é a nutricionista da ACT Promoção da Saúde, Mariana Claudino.   Visualizar esta foto no Instagram.   Uma publicação compartilhada por Nutricionista Mariana […]