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Vitamina K2: veja lista de alimentos e benefícios para a saúde

A vitamina K2 desempenha um papel crucial na saúde óssea e cardiovascular, além de regular o metabolismo do cálcio no corpo. Sua presença é fundamental para a coagulação sanguínea e a produção de proteínas essenciais. Mais importante ainda, ela desempenha um papel na prevenção da calcificação das artérias, reduzindo significativamente o risco de doenças cardiovasculares. […]

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Qual a quantidade ideal de sal por dia?

A quantidade de sódio consumida diariamente é vital para a saúde, pois ele desempenha um papel essencial em funções básicas do corpo. No entanto, o consumo excessivo de sódio pode aumentar o risco de hipertensão e doenças cardíacas. As autoridades de saúde recomendam que os adultos não ultrapassem 2.300 miligramas de sódio por dia, equivalente […]

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Batata-doce em pó faz bem para a saúde? Veja benefícios e como consumi-la

A batata-doce em pó oferece uma opção conveniente para incorporar esse alimento nutritivo à dieta. Com sua versatilidade, pode ser facilmente misturada em várias preparações culinárias ou dissolvida em líquidos para um consumo rápido. É uma escolha especialmente benéfica para atletas e pessoas ativas devido ao seu teor de carboidratos complexos, que fornecem energia sustentada […]

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Você já ouviu falar em Tremoço? Veja 5 benefícios dessa leguminosa

Desde tempos antigos, a alimentação tem desempenhado um papel crucial na promoção da saúde e do bem-estar. Entre os alimentos que têm recebido destaque pelas suas propriedades benéficas está o tremoço, uma leguminosa que tem sido objeto de diversos estudos científicos. Com sua composição nutricional rica em fibras, antioxidantes e outras substâncias, o tremoço tem […]

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Maçã: 6 benefícios da fruta que é rica em vitaminas e minerais

A sabedoria popular já dizia: “Uma maçã por dia mantém você longe do médico”. Este provérbio inglês ilustra o poder nutricional dessa fruta, originária da Ásia e com milhares de variedades. Com sua praticidade e sabor irresistível, a maçã oferece nutrientes essenciais, como vitaminas C, minerais como cálcio, fósforo e potássio, além de fibras e […]

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Consumir 2 ovos por dia pode fazer mal para a saúde? Descubra

Os ovos não são apenas práticos e versáteis, mas também oferecem uma série de benefícios à saúde, como a capacidade de ajudar a manter e aumentar a massa muscular, graças à leucina presente na clara, que auxilia na hipertrofia e na prevenção da perda muscular. Além disso, o consumo regular de ovos pode melhorar a […]

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Banana verde é melhor para a saúde? Veja estudo

A banana, fruta amplamente consumida no Brasil, é cheia de benefícios para a saúde, sendo inserida nos mais diversos pratos, dando um sabor e aspecto especial. Porém, você sabe qual é a melhor maneira de consumi-la? O especialista em alimentos, Amir Khan, sugere que o consumo ideal ocorre quando a casca está verde, pois nesse […]

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Mamão ajuda a emagrecer? Veja benefícios da fruta

O mamão possui um baixo índice glicêmico, o que significa que não eleva os níveis de açúcar no sangue rapidamente, contribuindo para a saciedade e pode auxiliar no controle do peso. Uma dúvida frequente sobre as suas vantagens é: o mamão ajuda a emagrecer? Por ser rico em fibras, que promovem a saciedade e regulam […]

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5 alimentos que você precisa lavar antes de cozinhar

Após a pandemia do coronavírus, a prática de higienizar as embalagens de alimentos tornou-se comum, mas é vital também lavar certos alimentos para prevenir contaminações. Frutas, verduras e legumes devem ser lavados sob água corrente, evitando o uso de detergentes devido aos riscos de substâncias cancerígenas. Após a lavagem, uma imersão em água com cloro […]

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Qual é o jeito certo de consumir ora-pro-nóbis?

Conhecida como ‘carne verde’, a ora-pro-nóbis é uma fonte surpreendente de proteína, com suas folhas contendo cerca de 22% de proteína na matéria seca. Seu nome científico, Pereskia aculeata miller, contrasta com o nome popular, ‘ora-pro-nóbi. A ora-pro-nóbis oferece diversas formas de consumo, desde as folhas picadas em refogados e saladas até o aproveitamento do […]

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Folhas verde-escuras têm mais benefícios que as outras? Entenda

A alimentação saudável ganha com a inclusão de vegetais verde-escuros como, rúcula, chicória, couve, espinafre e até mesmo folhas de beterraba e brócolis, que muitas vezes são desperdiçadas, mas podem ser deliciosamente aproveitadas em muitos pratos. O tom verde-escuro das folhas é atribuído aos pigmentos carotenoides, aliados à clorofila. Esses compostos não apenas conferem cor, […]

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Pinhão tem fibras e carboidratos? Veja benefícios da planta

Além de ser um tesouro gastronômico, o pinhão desempenha um papel crucial na alimentação da fauna silvestre, fornecendo energia para aves, roedores e mamíferos, e contribuindo para a dispersão das sementes, mantendo o ciclo de vida das araucárias. A araucária, encontrada em várias regiões do Brasil, é uma espécie monoica, com estruturas reprodutivas masculinas e […]