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A cenoura pode ser uma grande aliada na prevenção de doenças cardiovasculares, pois ela possui propriedades que ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue. O segredo da cenoura está no licopeno. Apesar de ser mais conhecido por estar presente em alimentos como o tomate, o licopeno também é encontrado em algumas variedades de […]

A cenoura, além de ser uma excelente fonte de nutrientes, pode ser uma aliada para quem busca um bronzeado bonito e saudável. Isso porque ela é rica em betacaroteno, um pigmento que dá a cor laranja ao legume e que, no nosso organismo, é transformado em vitamina A. A vitamina A, por sua vez, estimula […]

A cenoura é mais do que apenas um vegetal colorido e crocante. Ela é um verdadeiro aliado da nossa saúde, especialmente quando o assunto é fortalecer o sistema imunológico. O segredo da cenoura está em seus antioxidantes, pois esses compostos atuam como verdadeiros super-heróis, combatendo os radicais livres que danificam as células e causam inflamação. […]

A cenoura é um alimento rico em nutrientes que desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde. Uma das suas principais funções é fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a infecções. A ação antioxidante da cenoura é uma das principais responsáveis por esse benefício. Os antioxidantes presentes na cenoura, como o betacaroteno, […]

A cenoura é reconhecida mundialmente por seus benefícios para a visão. Essa fama não é à toa: ela é uma rica fonte de betacaroteno, um tipo de vitamina A que desempenha um papel fundamental na saúde ocular. O betacaroteno atua como um antioxidante, protegendo a superfície dos olhos e contribuindo para o seu bom funcionamento. […]

A cenoura, além de ser um alimento delicioso e versátil, é um verdadeiro tesouro nutricional. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, ela oferece diversos benefícios para a saúde. Um estudo recente da Universidade de Newcastle revelou uma descoberta surpreendente: o consumo regular de cenoura pode reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer. Ao analisar quase […]

A cenoura é um alimento versátil e nutritivo, com baixo teor calórico e rica em fibras. Essas fibras contribuem para a sensação de saciedade, auxiliando no controle da fome e, consequentemente, na perda de peso. A nutricionista Letícia Carbinatti recomenda o consumo de 3 a 4 porções de cenoura por dia para aproveitar seus benefícios. […]

Um novo estudo revelou que o consumo regular de mini cenouras pode aumentar significativamente os níveis de carotenoides na pele. Os carotenoides são pigmentos naturais presentes em frutas e vegetais que atuam como antioxidantes, protegendo as células contra danos e reduzindo o risco de doenças crônicas. A pesquisa, realizada com jovens adultos, comparou os efeitos […]

Um novo estudo sugere que consumir apenas três porções de mini cenouras por semana pode ter um impacto significativo na saúde. A pesquisa, apresentada na Nutrition 2024, revelou que essa prática simples pode aumentar significativamente os níveis de carotenoides no organismo, antioxidantes que protegem contra diversas doenças. A pesquisa foi motivada pela baixa ingestão de […]

A cenoura, um alimento presente em diversas culturas, é um verdadeiro tesouro nutricional. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, ela oferece uma série de benefícios para a saúde. A vitamina A, presente em abundância na cenoura, desempenha um papel fundamental na saúde da visão, da pele e do sistema imunológico. O betacaroteno, precursor da vitamina […]

A ora-pro-nóbis, uma planta alimentícia não convencional (PANC), tem ganhado destaque na alimentação por ser uma rica fonte de proteínas. Essa característica a torna uma excelente opção para veganos, vegetarianos e para quem busca aumentar o consumo de proteínas em sua dieta. Além das proteínas, a ora-pro-nóbis é repleta de outros nutrientes essenciais para o […]

A ora-pro-nóbis, uma planta nativa do Brasil, tem ganhado cada vez mais espaço na alimentação das pessoas. Além de ser saborosa e versátil, ela é rica em nutrientes essenciais para o organismo. Um dos principais destaques da ora-pro-nóbis é seu teor de proteína. Em 100 gramas de folhas, encontramos cerca de 2,7 gramas de proteína, […]