veganismo

O veganismo, além de uma dieta, é um compromisso com o bem-estar animal, evitando produtos de origem animal em todas as formas, até mesmo em vestuário e entretenimento. A dieta vegana pode ser saudável e eficaz para perder peso se baseada em alimentos integrais, como legumes e frutas, evitando produtos industrializados. Nutricionalmente, é possível obter […]

Segundo pesquisadores das universidades de Nova York e Harvard, seguir uma dieta vegana pode beneficiar a vida sexual dos homens e tratar a disfunção erétil, desmistificando a ideia de que o consumo de carne melhora a função sexual. A análise de dados de saúde de cerca de 3,5 mil homens com câncer de próstata revelou […]

A raiz da bardana é um alimento versátil, podendo ser consumida de várias formas: refogada, assada, crua ou cozida. Além disso, é comum o seu uso na preparação de chás, proporcionando uma ampla gama de opções para incorporá-la à dieta. Além do seu alto teor de fibras, a bardana é rica em nutrientes como vitamina […]

A literatura científica estabelece que uma dieta com menor consumo de carne vermelha e processada está associada a um menor risco de mortalidade precoce e protege contra doenças crônicas não transmissíveis, como câncer, diabetes e doenças do coração, responsáveis por 71% das mortes globais anuais. A adesão a uma dieta baseada em alimentos de origem […]

O cultivo de brócolis requer atenção aos meses ideais, evitando o calor excessivo, com plantações na primavera para colheita no início do verão e outra no final do verão para o outono. O solo para o plantio deve ser preparado com matéria orgânica uma semana antes, melhorando sua nutrição e estrutura. A escolha do local […]

A casca da banana, muitas vezes subestimada, revela-se uma fonte rica em nutrientes e benefícios para a saúde. Compostos como sódio, fibras, potássio e vitamina C são encontrados de forma concentrada na casca, destacando-se pela presença de compostos fenólicos e fitoquímicos, que combatem os radicais livres e inflamações. Apesar dos benefícios, o consumo da casca […]

A casca de banana, frequentemente descartada como resíduo sem valor, esconde uma variedade surpreendente de usos benéficos. Rica em nutrientes como potássio, fibras e antioxidantes, a casca é uma fonte valiosa para a saúde e pode ser reutilizada de várias maneiras, desde a cozinha até os cuidados pessoais. Para aqueles que seguem uma dieta vegana, […]

A quinoa, uma semente comestível originária da América do Sul, é cultivada há milhares de anos e está disponível em variedades branca, preta ou vermelha. Rica em proteínas, fibras, magnésio, vitaminas do complexo B, ferro e antioxidantes, a quinoa também fornece aminoácidos essenciais para o organismo. Reconhecida pela ONU em 2013, como o Ano Internacional […]

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs), incluindo a ora-pro-nóbis, estão ganhando destaque e sendo objeto de estudo. Nara Oliveira, nutricionista da clínica Tivolly em Brasília, destaca a descoberta de outras versões da ora-pro-nóbis, incluindo subtipos que requerem cuidados específicos antes de serem incorporados à alimentação. Esse interesse crescente revela a importância dessas plantas na promoção […]

A ora-pro-nóbis, conhecida como trepadeira-limão, destaca-se como uma valiosa fonte de proteínas, fibras, cálcio, ferro e outros nutrientes essenciais. Por isso, a planta também é considerada uma grande aliada em dietas veganas e vegetarianas. Por possuir um sabor neutro, é possível usa-la para criar várias receitas criativas. Sua facilidade de cultivo em pequenos espaços e […]

Alimentação vegetariana está muito longe de ser uma moda ou um capricho, como muitos pensam: é uma filosofia de vida. De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira, 14% da população brasileira se declara vegetariana – os veganos estão incluídos nesse grupo. Nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro este percentual […]