sal de cozinha

A dúvida sobre qual ingrediente deve ir primeiro na panela – alho ou cebola – é comum entre cozinheiros iniciantes e até mesmo experientes. Apesar das diferentes preferências, a técnica culinária tradicional recomenda começar refogando o alho. Isso porque o alho, ao entrar em contato com a gordura quente, como azeite, óleo ou manteiga, libera […]

O churrasco é uma verdadeira paixão nacional, e quando se trata de temperar as carnes, cada detalhe conta para garantir um sabor autêntico. Embora o sal grosso seja amplamente utilizado e faça parte da tradição, o sal de parrilla tem se destacado como uma alternativa superior, proporcionando um tempero mais equilibrado e suculento. Sal grosso […]

O sal, desde os tempos antigos, tem sido usado como um poderoso elemento de purificação e proteção espiritual e, no contexto atual, ele continua sendo associado a práticas que visam equilibrar as energias e promover a renovação do ambiente e da mente. A prática de usar sal grosso misturado com água é um ritual que […]

Organizar os alimentos na geladeira é essencial para evitar o desperdício e garantir a sua segurança alimentar. No entanto, cada tipo de alimento possui um tempo de conservação específico, que varia de acordo com suas características e condições de armazenamento. Veja como armazená-los corretamente com essas dicas. Sobras de refeições, frutas e verduras Preparações como […]

O chimichurri é um molho tradicional argentino, ideal para acompanhar carnes grelhadas, especialmente o famoso churrasco. Com sua combinação de ervas frescas, especiarias e vinagre, ele traz um sabor marcante e refrescante, perfeito para realçar o gosto dos pratos. Essa receita de chimichurri caseiro é simples e prática, e você pode prepará-la com ingredientes que […]

O cheiro verde é um ingrediente fundamental na culinária, mas sua vida útil é curta. Para aproveitar ao máximo esse tempero fresco e saboroso, é importante saber como conservá-lo corretamente. Uma das técnicas mais eficazes é a desidratação, que permite armazenar o cheiro verde por um período mais longo, mantendo seu sabor e aroma. Preparando […]

Lavar o rosto com água salgada pode ser uma ótima opção para quem busca uma rotina de skincare natural e eficaz. O sal possui propriedades únicas que beneficiam a pele de diversas maneiras. Durante o sono, a pele perde minerais devido à transpiração, o que pode contribuir para um aspecto sem viço. O sal, rico […]

O sal é um dos ingredientes mais comuns na culinária de todo o mundo. Seja para temperar alimentos ou para realçar sabores, ele é essencial em nossas cozinhas. Porém, nem todo sal é igual. Entre as opções mais consumidas estão o sal marinho e o sal de mesa. Embora ambos tenham a mesma função básica […]