benefícios oleaginosas

Os alimentos que mais frequentemente desencadeiam reações alérgicas foram identificados em um estudo da Universidade Federal do Ceará (UFC), publicado em 2008. A pesquisa apontou sete alimentos como os maiores responsáveis por alergias alimentares entre os brasileiros, especialmente em crianças, mas também com impacto relevante em adultos. O leite ocupa o topo da lista, sendo […]

A busca por alternativas à carne tem se intensificado nos últimos anos, motivada por questões de saúde, ética e meio ambiente. Muitas pessoas têm adotado dietas baseadas em vegetais ou reduzido o consumo de carne, em busca de uma alimentação mais equilibrada e sustentável. Felizmente, há uma ampla variedade de opções nutritivas e saborosas para […]

O gergelim é um alimento com um valor nutricional impressionante, destacando-se especialmente pelo seu conteúdo de cálcio. Com uma concentração superior à do leite, esse grão oferece uma maneira saborosa e eficaz de fortalecer os ossos e melhorar a saúde geral. Além disso, o gergelim tem benefícios adicionais, como ajudar a regular os níveis de […]

Uma pesquisa recente conduzida por cientistas da Universidade de Sydney, na Austrália, trouxe novas repostas sobre a relação entre o consumo de proteínas e a longevidade. Através de uma análise detalhada da produção e disponibilidade de alimentos em diversos países, que foram cruzados com indicadores demográficos, os pesquisadores descobriram uma associação entre a maior oferta […]

Para muitas pessoas, comer feijão pode causar desconfortos como gases e sensação de estufamento. Isso acontece por conta de carboidratos complexos presentes no grão, que o organismo nem sempre digere facilmente. Esses compostos fermentam no intestino, provocando inchaço e desconforto abdominal. Uma maneira prática de reduzir esses efeitos é usar o cominho no preparo do […]

As sementes de cânhamo são cada vez mais reconhecidas como uma das melhores fontes de proteína vegetal disponíveis no mercado. Elas oferecem um alto teor de proteína por porção, superando muitas outras alternativas, com exceção da soja, que apresenta uma quantidade ligeiramente superior. No entanto, as sementes de cânhamo se destacam por um detalhe crucial: […]

O feno-grego, uma semente milenar com diversas propriedades medicinais, tem ganhado cada vez mais destaque no mundo da nutrição e do esporte. Rico em nutrientes essenciais, essa especiaria oferece uma série de benefícios para a saúde, desde a melhora do desempenho físico até a promoção da saúde digestiva. Fortalece os músculos, aumenta a energia e […]

As câimbras, aquelas contrações musculares involuntárias e dolorosas, podem atrapalhar nossas atividades diárias. Mas você sabia que um pequeno alimento pode ser um grande aliado na prevenção dessas dores, sendo muito mais eficaz que a banana? Estamos falando da semente de abóbora. Enquanto a banana é amplamente conhecida por ser rica em potássio, a semente […]

As sementes, além de serem deliciosas e versáteis na culinária, são verdadeiras potências nutricionais. Ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, elas oferecem diversos benefícios para a saúde. Por isso, é importante ver as suas propriedades nutricionais e os benefícios dessas três sementes comumente consumidas: pistache, semente de abóbora e semente de mamão. Pistache O […]

A castanha-do-pará é reconhecida mundialmente por ser uma das fontes mais ricas de selênio, um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo. Mas você sabe por que uma única castanha por dia pode ser suficiente para suprir suas necessidades diárias desse nutriente? Um concentrado de selênio Uma única castanha-do-pará contém, em média, de 200 […]

O gergelim, tanto branco quanto preto, é um alimento rico em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde. Mas, afinal, qual deles é melhor? A resposta não é tão simples, pois cada um possui suas particularidades e pode ser mais indicado para determinadas necessidades. Composição nutricional Um estudo da Universidade Federal de Viçosa revelou […]

As sementes de girassol são um alimento rico em nutrientes que trazem diversos benefícios para a saúde, incluindo a beleza da pele e dos cabelos. Sua composição rica em vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais contribui para uma pele radiante e cabelos saudáveis. Proteção contra os radicais livres A vitamina E presente nelas é um […]