Rafael Panatieri, chef de cozinha gaúcho, cultivou desde a infância o amor pela culinária italiana, inspirado pelos almoços familiares em Rio Pardo, RS. Inicialmente, optou por estudar veterinária, mas sua paixão pela gastronomia o levou a largar a faculdade e buscar cursos na área. Após trabalhar em hotéis e restaurantes na Itália, Espanha e Barcelona, […]