legumes

A abobrinha é um daqueles ingredientes que combinam com praticamente tudo: assada, grelhada, recheada, em saladas ou massas. Além de saborosa, é leve e rica em nutrientes, o que a torna uma excelente aliada na alimentação equilibrada. Porém, por conter cerca de 95% de água, é um vegetal muito sensível à umidade e se deteriora […]

A busca por alternativas à carne tem se intensificado nos últimos anos, motivada por questões de saúde, ética e meio ambiente. Muitas pessoas têm adotado dietas baseadas em vegetais ou reduzido o consumo de carne, em busca de uma alimentação mais equilibrada e sustentável. Felizmente, há uma ampla variedade de opções nutritivas e saborosas para […]

Você já tentou preparar legumes na air fryer para não usar óleo e eles acabaram saindo ressecados e duros? Isso pode acontecer quando os legumes não são preparados corretamente, mas com algumas dicas simples, você pode transformar ingredientes como abobrinha, berinjela, tomate e cebola em pratos deliciosos, mantendo o sabor e a textura perfeitos. A […]

A geladeira é um dos eletrodomésticos mais importantes da cozinha, mas muitas vezes não damos a devida atenção à forma como armazenamos os alimentos nela. Uma organização adequada e alguns cuidados simples podem prolongar a vida útil dos alimentos e evitar contaminações. A importância da higienização e embalagem Antes de guardar qualquer alimento na geladeira, […]

A segurança alimentar é uma preocupação crescente nos lares, especialmente em tempos em que a higiene na cozinha se torna cada vez mais crucial. Muitas pessoas cometem erros comuns que podem aumentar o risco de contaminações, colocando em risco a saúde de quem consome os alimentos. Lavar apenas com água Muitas pessoas acreditam que lavar […]

Frutas, legumes e verduras são alimentos essenciais para uma alimentação saudável e equilibrada. Mas você sabia que muitas vezes descartamos uma parte valiosa desses alimentos: a casca? Um concentrado de nutrientes A casca de diversos alimentos, como beterraba, batata-doce, maçã e cenoura, é uma verdadeira mina de nutrientes. Ela concentra uma quantidade significativa de vitaminas, […]

Uma das melhores formas de comer melhor e controlar a qualidade dos alimentos é tendo uma horta em casa, e o mês de setembro é o momento perfeito para dar início a esta produção. A transição entre o inverno e a primavera traz temperaturas mais amenas e chuvas. Confira opções de hortaliças para plantar no […]