oleaginosas

A tireoide, uma glândula essencial para o bom funcionamento do organismo, depende de uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes específicos. Alguns alimentos se destacam por seus benefícios para a saúde da tireoide. Conheça quatro deles e descubra como incluí-los em sua dieta. Laranja A laranja, rica em vitamina C e carotenoides, desempenha um papel […]

As proteínas desempenham um papel crucial na estrutura e função das células do nosso corpo, sendo formadas por aminoácidos, que atuam como os tijolos fundamentais para a construção e reparação dos tecidos. Dentre as várias fontes de proteína, a quinoa se destaca como um alimento excepcional, considerado uma proteína completa. Fortalece os músculos e auxilia […]

A vitamina K é essencial para diversas funções do nosso organismo, como a coagulação sanguínea e a saúde dos ossos. Para garantir uma ingestão adequada desse nutriente, é importante conhecer os alimentos que são boas fontes dessa vitamina. Vegetais folhosos verde-escuros A principal fonte dela são os vegetais folhosos verde-escuros. Esses alimentos são verdadeiros concentrados […]

A combinação de banana e nozes é um verdadeiro presente da natureza para nossa saúde. Ambas as frutas são ricas em nutrientes essenciais e, quando consumidas juntas, potencializam seus benefícios. Banana A banana, além de ser uma fonte de energia rápida e fácil de digerir, é rica em potássio, um mineral fundamental para a saúde […]

A castanha-de-caju é um super alimento. Cheia de nutrientes, como fibras, proteínas, vitaminas E e do complexo B, além de magnésio e zinco. Consumidos de maneira moderada, trazem muitos benefícios para a rotina alimentar. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), 100g de castanha-de-caju possui 582 calorias – cerca de 25% dos valores […]

O ferro é um mineral fundamental para o nosso organismo, sendo essencial para o transporte de oxigênio para as células. A deficiência de ferro pode levar à anemia, afetando o desempenho físico e a saúde em geral. Existem dois tipos principais de ferro nos alimentos: heme e não-heme. O organismo absorve o ferro heme, encontrado […]

A Araucária, uma árvore encontrada principalmente no sul do Brasil, é conhecida por abrigar o tesouro do pinhão em seus ramos. Esta semente, com seu sabor amendoado e cremoso, desempenha um papel crucial na cultura e culinária brasileira, além de oferecer benefícios medicinais e sustentar a vida selvagem. Luciano Lima, biólogo, ressalta que o pinhão […]

Além de seu sabor característico, o pinhão oferece benefícios nutricionais significativos, muitas vezes subestimados. Segundo a nutricionista Emanuelle Moraes, ele contribui para o controle da glicemia, auxilia na perda de peso e, devido às suas gorduras saudáveis, pode ajudar na prevenção de doenças cardíacas, embora o consumo moderado seja recomendado. Anteriormente uma parte fundamental da […]

O pinhão é um aliado poderoso para promover a saciedade devido ao seu alto teor de fibras, que formam um gel no estômago, retardando o esvaziamento do órgão e prolongando a sensação de saciedade. Além disso, o ácido pinoleico presente no pinhão atua na supressão da fome, proporcionando uma sensação de plenitude após a ingestão. […]

O pinhão é um alimento nativo da região Sul e de algumas áreas do Sudeste do Brasil, comumente encontrado entre os meses de março e agosto. Tradicionalmente consumido por indígenas e presente em festas típicas, destaca-se pelo sabor e textura peculiar, formado pela casca e amêndoa. Rico em nutrientes como fibras, amido resistente, proteínas, potássio, […]

O pinhão pode ser uma aliada no combate ao diabetes e à obesidade, segundo estudos do laboratório da Embrapa Florestas, já que essa farinha derivada do pinhão, rica em fibras e livre de glúten, mostrou-se benéfica para indivíduos celíacos e apresentou resultados promissores na redução da glicemia em pessoas com diabetes. Além disso, a farinha […]

As nozes são reconhecidas por sua contribuição à saúde, apesar de serem calóricas. Elas são valorizadas por sua densidade nutricional, ricas em proteínas vegetais, fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes e ácidos graxos essenciais. Esses nutrientes são fundamentais para a saúde cardiovascular, sistema nervoso e regulação do colesterol. Apesar de sua densidade energética, as nozes são consideradas […]