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A cavala, muitas vezes subestimada, revela-se uma verdadeira joia nutricional. Este peixe, além de ser uma opção mais econômica, oferece benefícios surpreendentes para a saúde, superando até mesmo alimentos considerados mais nobres, como o salmão e o azeite de oliva. Ao contrário do que se pensa, a cavala é ainda mais rica em ômega-3 do […]

O bacalhau é um dos protagonistas das ceias de Natal e Ano Novo, presente em diversas receitas tradicionais. Para garantir um prato saboroso e seguro, é fundamental seguir algumas dicas importantes sobre o preparo desse peixe. Além de ser uma iguaria deliciosa, o bacalhau exige cuidados no preparo, principalmente devido ao processo de conservação por […]

O bacalhau é um peixe branco bastante apreciado na culinária mundial, e não apenas por seu sabor delicioso. Ele também é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Uma das vitaminas mais importantes presentes no bacalhau é a vitamina B12. Vitamina B12 A vitamina B12 desempenha um papel fundamental em […]

O bacalhau é um dos peixes mais consumidos no mundo, principalmente em períodos como a quaresma e o Natal. Mas, será que ele é um peixe gordo? Vamos desmistificar essa questão e entender por que o bacalhau é uma excelente opção para uma alimentação equilibrada. Sua carne saborosa e versátil, além de ser nutritiva, o […]

Além de ser uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o corpo, o bacalhau também pode ser um grande aliado para a saúde mental. Seus componentes atuam de forma sinérgica para promover o bem-estar e reduzir o estresse. Combate ao estresse O bacalhau é rico em ácidos graxos ômega-3, substâncias que desempenham um papel fundamental […]

O bacalhau é um peixe branco bastante consumido em diversas culturas. Além de ser versátil na cozinha, ele oferece diversos benefícios para a saúde, tornando-se uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Seu sabor suave e suas diversas formas de preparo permitem que seja incorporado a pratos variados, agradando diferentes paladares […]

As algas marinhas, presentes em diversas culturas culinárias ao redor do mundo, são muito mais do que um simples ingrediente para preparar sushi. Elas são verdadeiras potências nutricionais, repletas de minerais e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo. Um dos seus principais benefícios está relacionado à saúde da tireoide. Ricas em iodo e […]

A truta, um peixe de água doce apreciado por seu sabor delicado e textura macia, é um verdadeiro tesouro nutricional. Rica em proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais essenciais, ela se destaca como um alimento completo e benéfico para a saúde. Fonte de ômega-3 e energia Um dos principais benefícios da truta é o […]

O wasabi, aquele condimento verde e picante que acompanha o sushi, pode ser muito mais do que um simples tempero. Um estudo recente realizado por pesquisadores da Universidade de Tohoku, no Japão, sugere que o consumo regular de wasabi pode trazer benefícios para a saúde do cérebro, especialmente para a memória. Um aliado para o […]

O óleo de peixe, extraído principalmente de peixes gordurosos como salmão, sardinha e atum, é reconhecido por seus inúmeros benefícios para a saúde. Além de ser uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, essenciais para o coração e o cérebro, o óleo de peixe desempenha um papel fundamental no bom funcionamento da tireoide. Iodo Uma […]

A tireoide, uma glândula essencial para o bom funcionamento do organismo, depende de uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes específicos. Alguns alimentos se destacam por seus benefícios para a saúde da tireoide. Conheça quatro deles e descubra como incluí-los em sua dieta. Laranja A laranja, rica em vitamina C e carotenoides, desempenha um papel […]

O sushi, prato apreciado mundialmente por sua versatilidade e sabor, pode apresentar riscos à saúde quando não preparado adequadamente. A presença de parasitas e bactérias em peixes crus pode levar a diversas infecções. Anisaquíase Uma das infecções mais comuns associadas ao seu consumo é a anisaquíase, causada pelo parasita Anisakis. Presentes em peixes crus, como […]