peixe

Os cogumelos, como o shitake, são populares ingredientes na culinária asiática e cada vez mais presentes nas mesas brasileiras. O shitake, maior e mais escuro que o champignon, é apreciado por seu sabor terroso e amanteigado, lembrando a carne vermelha. Além disso, é uma excelente fonte de proteína de alto valor biológico, contribuindo para a […]

Gergelim, peixes, cogumelos, wasabi e algas são os protagonistas de um cardápio icônico: a culinária japonesa. Reconhecida como uma das mais saudáveis, essa dieta é enaltecida por sua variedade e benefícios nutricionais. O gergelim, presente em muitos pratos, é rico em fibras, auxiliando na saúde intestinal e no controle do colesterol. O wasabi, conhecido pelo […]

De acordo com especialistas da Universidade de Harvard, o peixe é uma fonte de proteína animal de alta qualidade, repleto de gorduras saudáveis de ômega-3 e outros nutrientes essenciais, como vitamina D e selênio. Os peixes desempenham um papel vital em dietas saudáveis, oferecendo uma ampla variedade de opções de sabores e métodos de preparo. […]

A abordagem é apresentada como mais econômica e rápida em comparação ao tratamento atual adotado pelo SUS no Brasil, segundo o  cirurgião plástico Marcelo Borges, coordenador do SOS Queimaduras e Feridas do Hospital São Marcos, revela que a Anvisa está debatendo sua implementação no sistema público de saúde. A pele de tilápia funciona como um […]

Na escolha entre salmão e tilápia, ambos são considerados saudáveis e nutritivos, mas o salmão se destaca por oferecer mais nutrientes por porção. Rico em ômega 3, o salmão é conhecido por seus benefícios para a saúde cerebral e cardiovascular, sendo especialmente indicado na prevenção de demências como o Alzheimer. No entanto, a tilápia também […]

O salmão, além de ser uma opção versátil e saborosa na culinária, oferece uma gama impressionante de benefícios para a saúde. Rico em ômega 3, é um aliado vital na proteção do coração, ajudando a controlar o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, é uma fonte importante de vitaminas A e D, contribuindo para […]

O bacalhau costuma ser uma presença marcante nos almoços de Páscoa. No entanto, nem todo mundo curte seguir essa tradição. Isso acontece porque muitas pessoas não gostam do sabor do peixe, ou há ainda aqueles que preferem uma opção mais econômica. Além disso, por ter muito sódio, o bacalhau não é a opção mais saudável […]

Comprar pescado não é tarefa simples. Além disso, o alimento está envolvido por muitas informações desencontradas na internet. Em razão disso, consultamos a médica veterinária Flávia Calixto, que respondeu a algumas dúvidas comuns sobre o consumo de peixes. Em primeiro lugar, ela esclarece que há muitos benefícios no consumo do pescado. É uma carne muito […]