premiação

Rafael Panatieri, chef de cozinha gaúcho, cultivou desde a infância o amor pela culinária italiana, inspirado pelos almoços familiares em Rio Pardo, RS. Inicialmente, optou por estudar veterinária, mas sua paixão pela gastronomia o levou a largar a faculdade e buscar cursos na área. Após trabalhar em hotéis e restaurantes na Itália, Espanha e Barcelona, […]

Produtos brasileiros, tanto dentro quanto fora do país, têm conquistado destaque no mercado, muitos deles sendo premiados em competições globais. Dentre esses produtos, destacam-se algumas das melhores cervejas brasileiras, as bebidas foram premiadas no prestigiado World Beer Awards. Uma delas, por exemplo, é descrita como ideal para coquetéis, entradas ou acompanhamento de pratos mais gordurosos, […]

O queijo Nidelven Bla, eleito o melhor do mundo no prestigioso concurso World Cheese Awards 2023, muitas vezes comparado ao “Oscar dos queijos”, é uma verdadeira jóia da Noruega. Produzido à base de leite de vaca, esse queijo azul suave de renome mundial amadurece durante seis a nove meses em uma fazenda situada no coração […]