Conheça os benefícios dos polifenóis da uva

Conheça os benefícios dos polifenóis da uva

O resveratrol, presente na casca das uvas, proporciona vários benefícios; por isso, o suco integral da fruta é um excelente aliado para a sua saúde!

Rico em vitaminas, minerais, taninos e especialmente resveratrol, o suco de uva integral  oferece vários benefícios para a saúde, além de ser bastante saboroso.

Tanto os taninos quanto o resveratrol são substâncias encontradas na casca das uvas e também de algumas outras frutas, que servem para protegê-las, naturalmente, contra pragas, fungos e insetos. Mas a uva possui uma grande quantidade de polifenóis, incluindo resveratrol, ácidos fenólicos, antocianinas e flavonóides, que são compostos antioxidantes.

Todas essas substâncias estão presentes no suco de uva integral, que é produzido com a fruta inteira, incluindo cascas e sementes. Porém, atenção: alguns produtos conhecidos como néctar não têm a mesma composição. Normalmente, contam com adição de outros ingredientes (como suco de maçã, soja e açúcar) e podem conter aditivos químicos, como conservantes, corantes e flavorizantes.

“Para ser considerado integral, o suco de uva deve ser 100% da fruta”, destaca Fernanda Taveira, nutricionista da PROTESTE. A associação testou lotes de 15 marcas do produto em laboratório, analisando diversos parâmetros, como presença de materiais pesados e bactérias, além da conformidade dos rótulos. A conclusão foi de que a versão integral do suco de uva é saudável. 

Fernanda detalha os benefícios do consumo do suco de uva para a saúde, confira!

Saúde cardiovascular

Alguns estudos demonstram o efeito protetor dos polifenóis da uva contra doenças cardiovasculares e inflamações. Embora o mecanismo primário dos polifenóis da uva pareça ser o de reduzir as gorduras ruins no sangue (LDL- colesterol), por meio de sua propriedade antioxidante, os compostos também diminuem a coagulação do sangue, melhoram os ritmos cardíacos anormais e ajudam a reduzir o estreitamento dos vasos sanguíneos.comendo uvaPara as mulheres, o benefício parece ser ainda maior. Um estudo do Journal of Nutrition (de 2005), que analisou pacientes na pré e pós-menopausa, mostrou que os triglicerídeos no sangue resduziram 15% naquelas mulheres que se encontravam na pré-menopausa e 6%, no grupo pós-menopausa.

Retardo do envelhecimento precoce e seus efeitos no cérebro 

O resveratrol presente no suco da uva age no organismo reparando as células e combatendo os radicais livres. Isso retarda o envelhecimento celular, além de proteger o cérebro, prevenindo doenças como Parkinson. Os antioxidantes também melhoraram a percepção, a atenção, o raciocínio, o aprendizado e a cognição.

Antidepressivo natural

Não só de polifenóis vive o suco de uva. Você sabia que, por conta da sua elevada concentração de vitaminas, o suco de uva integral ajuda a melhorar também as alterações de humor? De acordo com Fernanda, isso ocorre em função da alta concentração de vitaminas do complexo B, que agem diretamente no sistema nervoso. 

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Redação

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