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Edamame: que é, quais os benefícios e como consumir?

O edamame, também conhecido como soja-verde, é um alimento rico em nutrientes e com sabor levemente adocicado, originário da Ásia, mas que se popularizou no mundo ocidental. Ele é uma excelente fonte de proteínas e potássio. Além disso, possui um alto teor de vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, tornando-o um alimento […]

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Abacate é realmente saudável? Descubra

O abacate, famoso por sua textura cremosa e sabor suave, é muito mais do que um simples ingrediente culinário. Rico em nutrientes e com diversas propriedades benéficas para a saúde, ele se destaca como um aliado valioso para o bem-estar geral. O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, consideradas “gorduras boas”. Ao contrário das gorduras […]

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Quer melhorar a sua flora intestinal? Veja como essa bebida pode ajudar

O kombucha é uma bebida fermentada à base de chá, açúcar e uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras. Essa combinação o torna rico em probióticos, compostos bioativos e outros nutrientes benéficos para a saúde, especialmente para o intestino. Além de ser rico em probióticos, microrganismos vivos que contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal, […]

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Kombucha diminui a glicose? Veja benefícios para diabéticos

A kombucha, chá fermentado com propriedades probióticas, vem se destacando como uma alternativa natural e promissora para auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Em um estudo realizado pela Universidade de Nebraska-Lincoln (EUA), em parceria com a MedStar Health, participantes com diabetes tipo 2 foram divididos em […]

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Amora preta: quais os benefícios e como consumir?

A amora preta, além de deliciosa, é um verdadeiro presente da natureza para o nosso corpo. Rica em nutrientes e compostos bioativos, ela oferece diversos benefícios para a saúde, do detox à prevenção de doenças. Ela atua como um detox natural, ajudando a eliminar impurezas do fígado e limpar as vias sanguíneas. Essa ação pode […]

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Comer amora pode evitar a osteoporose? Veja benefícios

A osteoporose, uma doença que fragiliza os ossos, pode ser combatida com a ajuda de um aliado natural: a amora. Essa fruta deliciosa e rica em nutrientes, além de ser um saboroso lanche, contribui significativamente para a saúde óssea. A amora se destaca por ser uma fonte natural de cálcio, mineral essencial para a formação […]

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Amora pode aumentar a imunidade? Veja benefícios

A amora vai além do sabor doce e da cor vibrante: ela é rica em vitamina C, um nutriente essencial para o corpo em diversos aspectos. A vitamina C presente na amora atua no sistema imunológico, estimulando a produção de linfócitos e glóbulos brancos, as células responsáveis por combater doenças e infecções. Isso significa que […]

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Amora pode ajudar a prevenir infartos? Veja benefícios

A amora-preta, além de deliciosa e versátil, se destaca como um verdadeiro escudo para a saúde do coração. Rica em compostos bioativos como antocianinas e carotenóides, essa fruta oferece uma série de benefícios que contribuem para a prevenção e o combate de doenças cardiovasculares. As antocianinas e carotenóides presentes na amora-preta são poderosos antioxidantes que […]

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Amora realmente alivia os sintomas da menopausa? Veja benefícios

A amora, com seu sabor doce e levemente ácido, é uma fruta popular e apreciada no mundo todo e, além de deliciosa, a amora é versátil, rica em nutrientes e oferece diversos benefícios à saúde. A amora é fonte de vitaminas C, A e E, além de minerais como magnésio, fósforo, potássio e cálcio. Ela […]

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Chá mate: veja como preparar e quem não pode consumir

O chá mate é uma fonte rica em antioxidantes e compostos bioativos essenciais para o bom funcionamento do organismo. Esses nutrientes ajudam a combater os radicais livres, prevenir doenças degenerativas e promover a saúde cardiovascular, entre outros benefícios. Embora o chá de erva mate seja apreciado por muitos, é importante estar ciente das contraindicações. Pessoas […]

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Quais doenças o chá mate pode “curar”? Veja benefícios

O chá mate é amplamente consumido em países como Uruguai, Brasil, Argentina e Paraguai, onde é valorizado tanto por seu sabor quanto por seus benefícios à saúde. Este chá, preparado a partir da infusão de erva-mate, tem propriedades que podem auxiliar na prevenção e tratamento de várias condições de saúde. Uma das principais características do […]

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Secar erva-mate no micro-ondas é mais saudável?

Uma pesquisa de doutorado avaliou diferentes métodos de secagem da erva-mate e descobriu que o micro-ondas se destaca por preservar seus benefícios à saúde. Vantagens do micro-ondas: Mais compostos benéficos: Mantém cafeína, teobromina, ácidos cafeoilquínicos, compostos fenólicos e capacidade antioxidante. Menos antraquinona: Composto tóxico presente na fumaça da secagem tradicional, reduzido no micro-ondas. Nutrientes preservados: […]