alimentação

Uma pesquisa recente conduzida por cientistas da Universidade de Sydney, na Austrália, trouxe novas repostas sobre a relação entre o consumo de proteínas e a longevidade. Através de uma análise detalhada da produção e disponibilidade de alimentos em diversos países, que foram cruzados com indicadores demográficos, os pesquisadores descobriram uma associação entre a maior oferta […]

Essa torta de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem deseja uma refeição rápida e saborosa. Com poucos ingredientes, ela é fácil de preparar e não exige grandes habilidades na cozinha. O melhor de tudo é que, além de ser simples, ela é superversátil, podendo ser adaptada com outros ingredientes conforme o gosto […]

As traças são insetos pequenos e discretos, mas podem causar danos significativos dentro de nossas casas. Elas se alimentam de materiais diversos, dependendo do tipo, e preferem ambientes escuros e úmidos. Existem diferentes espécies de traças, cada uma com hábitos e preferências alimentares distintas. Entre elas, destacam-se as dos livros, que se alimentam de papel […]

O desconforto causado pelos gases intestinais é comum e pode ser desencadeado pelo consumo de certos alimentos. Muitos desses alimentos são ricos em fibras fermentáveis e carboidratos não digeríveis, conhecidos como FODMAPs. Estes compostos são de difícil digestão e fermentam no intestino, resultando na produção de gases. Alimentos que causam gases Leguminosas como: Feijão Lentilha […]

Os alimentos secos, como massas, farinhas e grãos, são um ambiente ideal para o desenvolvimento de insetos como traças e carunchos. As traças, pequenas mariposas, depositam seus ovos nas embalagens ou nos próprios alimentos, enquanto os carunchos, besouros de pequeno porte, perfuram as embalagens para colocar seus ovos diretamente no alimento. Para prevenir essas infestações, […]

A fome e a saciedade são processos complexos governados pelo nosso cérebro. Em uma descoberta importante, cientistas da Universidade de Columbia identificaram um grupo específico de neurônios no tronco cerebral que desempenha um papel essencial na regulação do apetite. Neurônios CCK Batizados de colecistocinina (CCK), esses neurônios atuam como verdadeiros sensores, monitorando diversos sinais relacionados […]

Organizar os alimentos na geladeira é essencial para evitar o desperdício e garantir a sua segurança alimentar. No entanto, cada tipo de alimento possui um tempo de conservação específico, que varia de acordo com suas características e condições de armazenamento. Veja como armazená-los corretamente com essas dicas. Sobras de refeições, frutas e verduras Preparações como […]

Se você costuma comprar maços de couve e, após alguns dias, percebe que elas murcharam ou perderam qualidade na geladeira, não se preocupe, isso é bastante comum. A couve, embora seja um ingrediente incrivelmente nutritivo e versátil, tem uma vida útil relativamente curta quando armazenada da forma tradicional. Para prolongar sua frescura e evitar desperdícios, congelá-la é […]

Ter a geladeira com cheiro desagradável é um problema comum, mas felizmente existem soluções simples para resolver essa situação. Identifique a causa O primeiro passo é descobrir a origem do mau cheiro. Verifique se há alimentos estragados, restos de comida ou líquidos derramados nas prateleiras e gavetas. Limpe a geladeira Remova todos os alimentos da […]

Cozinhar em dias de calor intenso pode ser um verdadeiro desafio, mas com algumas dicas e truques, você pode tornar essa tarefa mais agradável e suportável, sem deixar de preparar refeições saborosas e saudáveis. Planeje suas refeições e hidrate-se Para evitar cozinhar várias vezes durante o dia, prepare refeições completas com antecedência. Escolha pratos leves […]

O mundo da gastronomia é repleto de ingredientes que despertam o paladar e aguçam a curiosidade de quem as consome. Alguns alimentos, no entanto, se destacam por seus preços exorbitantes, resultado de processos de produção minuciosos, raridade ou características únicas. Veja algum desses alimentos, como consumi-los e quais os seus valores. Wagyu O wagyu, carne […]

O Carnaval do Rio de Janeiro é conhecido por sua energia e folia que se estendem pela madrugada. Para aqueles que desejam aproveitar ao máximo a noite carioca, a cidade oferece diversas opções gastronômicas que funcionam até tarde. Aqui estão cinco lugares icônicos para matar a fome após os blocos de rua: Nova Capela Localizado […]