arroz com feijão

Prato com arroz e feijoada.

Feijoada do Dia de São Jorge: veja qual é a famosa receita carioca

Nesta quarta-feira, o Dia de São Jorge é celebrado com devoção e tradição em diversas regiões do Brasil –  especialmente no Rio de Janeiro, onde a data é feriado oficial. Entre missas, festas e homenagens ao santo guerreiro, um costume se destaca nas mesas cariocas: a tradicional feijoada. Rica em sabor e história, ela se […]

Um prato com arroz e feijão.

Coloque esse tempero em pó no feijão e diminua os gases

O feijão, um alimento básico na mesa de muitos, carrega consigo um potencial desconforto digestivo para algumas pessoas. A boa notícia é que um tempero simples e aromático pode ser um excelente aliado para tornar essa leguminosa mais amigável ao nosso sistema digestório: o cominho. Essa especiaria, utilizada há séculos na culinária e na medicina […]

Pessoa colocando feijão no seu prato de comida.

Esse tempero vai impedir que você tenha gases ao comer feijão

Para muitas pessoas, comer feijão pode causar desconfortos como gases e sensação de estufamento. Isso acontece por conta de carboidratos complexos presentes no grão, que o organismo nem sempre digere facilmente. Esses compostos fermentam no intestino, provocando inchaço e desconforto abdominal. Uma maneira prática de reduzir esses efeitos é usar o cominho no preparo do […]

Bowl com arroz branco, carne e legumes.

Esse é o melhor truque para um arroz mais soltinho e saboroso

Você já se deparou com aquele arroz empapado e grudado que estraga a refeição? Se sim, você não está sozinho! Esse é um problema comum, especialmente quando ele não é preparado da forma correta. No entanto, existe um truque simples que pode mudar completamente a textura da receita e garantir que ele fique solto e […]

Prato com arroz branco em uma mesa.

Essa é a melhor maneira de cozinhar arroz branco; veja

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo e pode ser preparado de várias maneiras. Além de ser um carboidrato básico, ele pode ser feito de forma a tornar-se ainda mais saboroso e nutritivo. Com algumas dicas simples, é possível melhorar o sabor e a textura dele na hora de cozinhar, além de […]

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O que são os bichinhos no arroz? Veja como acabar com eles

Se você já encontrou pequenos insetos caminhando sobre seus pacotes de arroz, farinha ou macarrão, não está sozinho. Esses bichinhos, conhecidos como traças de alimento ou traças-dos-cereais, são um problema comum em muitas casas e podem contaminar seus alimentos. Mas não se preocupe, existem maneiras simples e naturais de combater esse incômodo. O que são […]

feijão-branco-ajuda-na-constipação

Esse tipo de feijão é o segredo para acabar com a constipação; veja

O feijão branco é um alimento rico em fibras que pode ser um grande aliado para quem deseja regularizar o intestino e combater a constipação. Suas propriedades ajudam na formação do bolo fecal e estimulam os movimentos intestinais, facilitando a evacuação e promovendo o bem-estar digestivo. Fibras que melhoram o trânsito intestinal Ele é uma […]

receita-de-feijão

Esse é o jeito certo de cozinhar feijão

Se você é fã de uma boa receita de feijão, essa versão com certeza vai conquistar seu paladar. Com um toque especial de alho e louro, esta receita é a combinação perfeita de sabor e conforto. O processo de cozimento na panela de pressão garante grãos macios, enquanto o refogado de alho intensifica ainda mais […]

lavar-ou-não-o-arroz

Devo ou não lavar o arroz? Saiba o que a ciência diz sobre essa dúvida culinária

A dúvida sobre a necessidade de lavar o arroz antes de cozinhá-lo é antiga e gera diversas opiniões. Mas a ciência já trouxe algumas respostas interessantes sobre o assunto. Embora muitos cozinheiros e especialistas em culinária defendam a lavagem do arroz, há também aqueles que argumentam que, dependendo do tipo de prato, a lavagem pode […]

feijão-alimento-que-emagrece

Coloque esse alimento na sua rotina e emagreça; veja qual é

O feijão, um alimento básico na culinária brasileira, é muito mais do que um acompanhamento saboroso. Ele é um verdadeiro aliado da saúde e pode ser um grande parceiro na busca pelo emagrecimento. Feijão e a saciedade Um dos principais benefícios do feijão para quem busca perder peso é sua capacidade de promover a saciedade. […]

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Feijão ajuda a prevenir obesidade? Estudo faz descoberta reveladora

Um estudo recente realizado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) revelou uma forte associação entre o consumo de feijão e a prevenção da obesidade. A pesquisa, desenvolvida pela pesquisadora Fernanda Serra Granado, analisou os hábitos alimentares de milhares de brasileiros e identificou um padrão interessante: aqueles que consomem feijão com mais frequência têm menos […]

receita-como-fazer-feijão

Como fazer o feijão perfeito? Veja truque para um caldo encorpado e saboroso

Preparar um feijão perfeito e com o caldo encorpado é uma arte que passa de geração para geração. A combinação certa de ingredientes e o tempo de cozimento são fundamentais para um resultado perfeito. O ponto de partida para um feijão saboroso é um bom caldo. Cozinhe o feijão de sua preferência com bastante água, […]