ceia

As festas de fim de ano são momentos de celebração e união, mas também exigem atenção especial com relação à segurança alimentar. O consumo de alimentos contaminados, principalmente de origem animal, pode causar diversos problemas de saúde, desde um simples mal-estar até doenças mais graves. Carnes mal cozidas, como as que ainda apresentam sangue, são […]

Tem uva-passa no arroz? Esse tipo de frase é comum nessa época do ano, justamente por esse alimento ser o mais amado ou odiado entre as confraternizações. Devido ao sabor mais concentrado, as uvas-passas passaram a ser incorporadas a pratos salgados, uma prática que de séculos atrás, onde a conservação de alimentos era desafiadora, e […]

As celebrações de fim de ano, com destaque para as ceias de Natal e Ano Novo, frequentemente são marcadas pelo excesso de comida e bebida, o que pode impactar negativamente na saúde, em especial na cardiovascular. O cardiologista Dr. Roberto Yano alerta que uma dieta descontrolada, com muitos alimentos processados, açúcares e gorduras saturadas, pode […]

Para dar um toque especial à sua ceia de Natal você não precisa fugir do convencional. Que tal um bacalhau confitado? Por isso, queremos te mostrar como é  possível surpreender a sua família servindo pratos saborosos utilizando ingredientes mais saudáveis – e até menos calóricos. Desse modo, preparamos um e-book com a reedição de pratos […]