chocotone

As sobremesas de Natal são uma tradição que traz não só sabor, mas também um toque especial de aconchego e celebração à mesa. Entre os muitos pratos típicos dessa época, duas opções se destacam por sua sofisticação e sabor delicado: a mousse de chocolate e a panna cotta. Ambas são perfeitas para quem busca agradar […]

Alguns medicamentos não devem ser consumidos com chocolate quente devido à presença de cafeína na bebida. A cafeína, um estimulante do sistema nervoso central, pode alterar a eficácia de certos medicamentos e até potencializar seus efeitos colaterais. No caso do chocolate quente, a cafeína, juntamente com a teobromina (substância presente no cacau), pode interferir na […]

Quem resiste a um pedacinho de chocolate? E se te dissermos que esse prazer pode trazer benefícios para a saúde? Estudos científicos indicam que o consumo moderado de chocolate amargo, com alto teor de cacau, pode ser um aliado para o coração, o cérebro e o bem-estar geral. O segredo está nos flavonoides, compostos presentes […]

O chocolate é uma fonte energética rápida com diversos benefícios para a saúde, graças aos compostos bioativos presentes no cacau, como os flavonoides. No entanto, seu consumo excessivo pode acarretar problemas de saúde, especialmente para pessoas com diabetes, devido ao alto teor de açúcar. Entre os tipos de chocolate, o amargo se destaca como o […]

O cacau possui propriedades medicinais significativas, podendo ajudar na prevenção de problemas cardíacos e na promoção da saúde mental. Compostos ativos presentes no chocolate têm efeitos neurológicos e podem atravessar a barreira hematoencefálica, protegendo o tecido nervoso. Os benefícios do chocolate estão intimamente ligados ao cacau, destacando a importância de escolher produtos com teor de […]

Com o Natal se aproximando, a expectativa para a ceia cresce, especialmente para as sobremesas. Entre pavês e rabanadas, os panetones geram debates sobre a preferência por versões com ou sem chocolate. As informações são do O Globo.  Originado na Itália nos anos 1400, o panetone era inicialmente um pão recheado, assemelhando-se a um bolo […]