controle alimentar

As alergias alimentares desencadeiam reações adversas no organismo logo após o consumo de um alimento alergênico. De acordo com a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), essas reações podem variar de leves a graves, afetando sistemas como o digestivo, respiratório e a pele. Elas ocorrem quando o sistema imunológico identifica uma substância do alimento […]

A beldroega, uma planta comestível rica em nutrientes, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Suas folhas, com um sabor levemente ácido e salgado, podem ser consumidas de diversas formas, agregando um toque especial às suas refeições. Cultivada em jardins e hortas, essa planta possui um grande valor nutricional, com […]

A beldroega, aquela plantinha que muitas vezes é considerada uma erva daninha, é na verdade um verdadeiro tesouro nutricional. Rica em nutrientes essenciais como ômega-3, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como magnésio, cálcio, potássio e ferro, ela se destaca como um alimento funcional com diversos benefícios para a saúde. Utilizada […]

O peru é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Rico em proteínas de alta qualidade, ele promove a saciedade, reduzindo o apetite e auxiliando no controle do peso. A proteína do peru estimula a produção de hormônios que sinalizam ao cérebro que você está satisfeito, evitando assim o consumo excessivo […]

A influenciadora digital Virgínia Fonseca popularizou uma dieta rica em ovos, consumindo até 20 unidades por dia. Embora a intenção seja recuperar a forma física após a gravidez, essa dieta pode trazer sérios riscos à saúde. É fundamental entender que cada pessoa tem necessidades nutricionais específicas. Seguir a dieta de outra pessoa, sem orientação profissional, […]

Nos últimos tempos, circulam informações sobre o uso da casca de jatobá em receitas de chá, com alegações de que ele poderia curar o câncer. Contudo, é importante destacar que essa afirmação é falsa e carece de respaldo científico. A divulgação de tais informações pode gerar desespero e desinformação entre pessoas que estão em busca […]

A água da torneira é uma grande aliada na cozinha, mas é preciso ter alguns cuidados para garantir a sua qualidade e segurança. Por isso, vamos entender melhor cada etapa do processo, desde a captação até o consumo. Da fonte à sua casa As empresas de saneamento são responsáveis por tratar a água e garantir […]

O vinagre de maçã, embora seja popular por seus supostos benefícios para a saúde, apresenta alguns riscos que merecem atenção. É fundamental compreender esses riscos para consumir o produto de forma segura e evitar problemas de saúde. Interação com medicamentos Um dos principais riscos do vinagre de maçã está relacionado à sua capacidade de interagir […]

O sushi, prato apreciado mundialmente por sua versatilidade e sabor, pode apresentar riscos à saúde quando não preparado adequadamente. A presença de parasitas e bactérias em peixes crus pode levar a diversas infecções. Anisaquíase Uma das infecções mais comuns associadas ao seu consumo é a anisaquíase, causada pelo parasita Anisakis. Presentes em peixes crus, como […]

Embora o chá de casca de laranja ofereça diversos benefícios para a saúde, é importante estar atento a algumas precauções e contraindicações para garantir o seu consumo seguro. Presença de agrotóxicos A casca da laranja pode acumular uma quantidade significativa de agrotóxicos, substâncias químicas utilizadas na agricultura para combater pragas e doenças. A ingestão desses […]

O chá de alecrim é conhecido por seus diversos benefícios para a saúde, mas como qualquer outro alimento ou bebida, seu consumo deve ser feito com moderação e atenção. Existem algumas situações em que o chá não é recomendado, devido a possíveis interações com medicamentos ou condições de saúde. Mulheres grávidas e lactantes O consumo […]

A crença popular de que tomar banho após as refeições faz mal à saúde é algo que ouvimos desde a infância. Mas será que essa afirmação tem fundamento? A ciência nos ajuda a desvendar esse mistério. O mito do banho após as refeições A verdade é que não há evidências científicas que comprovem que tomar […]