feijão tropeiro

O feijão, um alimento básico na mesa de muitos, carrega consigo um potencial desconforto digestivo para algumas pessoas. A boa notícia é que um tempero simples e aromático pode ser um excelente aliado para tornar essa leguminosa mais amigável ao nosso sistema digestório: o cominho. Essa especiaria, utilizada há séculos na culinária e na medicina […]

Para muitas pessoas, comer feijão pode causar desconfortos como gases e sensação de estufamento. Isso acontece por conta de carboidratos complexos presentes no grão, que o organismo nem sempre digere facilmente. Esses compostos fermentam no intestino, provocando inchaço e desconforto abdominal. Uma maneira prática de reduzir esses efeitos é usar o cominho no preparo do […]

O feijão branco é um alimento rico em fibras que pode ser um grande aliado para quem deseja regularizar o intestino e combater a constipação. Suas propriedades ajudam na formação do bolo fecal e estimulam os movimentos intestinais, facilitando a evacuação e promovendo o bem-estar digestivo. Fibras que melhoram o trânsito intestinal Ele é uma […]

Se você é fã de uma boa receita de feijão, essa versão com certeza vai conquistar seu paladar. Com um toque especial de alho e louro, esta receita é a combinação perfeita de sabor e conforto. O processo de cozimento na panela de pressão garante grãos macios, enquanto o refogado de alho intensifica ainda mais […]

O feijão, um alimento básico na culinária brasileira, é muito mais do que um acompanhamento saboroso. Ele é um verdadeiro aliado da saúde e pode ser um grande parceiro na busca pelo emagrecimento. Feijão e a saciedade Um dos principais benefícios do feijão para quem busca perder peso é sua capacidade de promover a saciedade. […]

Um estudo recente realizado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) revelou uma forte associação entre o consumo de feijão e a prevenção da obesidade. A pesquisa, desenvolvida pela pesquisadora Fernanda Serra Granado, analisou os hábitos alimentares de milhares de brasileiros e identificou um padrão interessante: aqueles que consomem feijão com mais frequência têm menos […]

Preparar um feijão perfeito e com o caldo encorpado é uma arte que passa de geração para geração. A combinação certa de ingredientes e o tempo de cozimento são fundamentais para um resultado perfeito. O ponto de partida para um feijão saboroso é um bom caldo. Cozinhe o feijão de sua preferência com bastante água, […]

A combinação do feijão com a beterraba é uma tradição culinária popular em muitos países, muitas vezes associada à prevenção e ao tratamento da anemia. No entanto, a crença de que essa combinação aumenta a absorção de ferro e combate a anemia é um mito que precisa ser desmistificado. O feijão, de fato, é uma […]

O feijão, presente em diversas culturas ao redor do mundo, é um alimento rico em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde. Uma das suas principais vantagens é a capacidade de prevenir o câncer colorretal. Estudos indicam que o consumo regular de leguminosas, como o feijão, está associado a uma menor incidência desse tipo […]

Um estudo recente revelou uma descoberta promissora para a prevenção do câncer de intestino: o consumo adequado de folato, também conhecido como vitamina B9, pode reduzir significativamente o risco de desenvolver esse tipo de câncer. O folato é uma vitamina essencial para o nosso organismo, desempenhando um papel fundamental na produção de novas células e […]

O ferro é um mineral fundamental para o nosso organismo, sendo essencial para o transporte de oxigênio para as células. A deficiência de ferro pode levar à anemia, afetando o desempenho físico e a saúde em geral. Existem dois tipos principais de ferro nos alimentos: heme e não-heme. O organismo absorve o ferro heme, encontrado […]

A anemia é um problema de saúde pública no Brasil, especialmente entre mulheres e crianças menores de 5 anos, segundo dados da PNDS de 2022. A deficiência de ferro é a principal causa da anemia, comprometendo o transporte de oxigênio no sangue e levando a sintomas como fadiga e fraqueza. O ferro é essencial para […]