refeição

As manchas pretas que aparecem na cenoura são, na maioria das vezes, resultado de infecções por fungos. Um dos fungos mais comuns é o Alternaria, que produz micotoxinas. Essas substâncias podem ser prejudiciais à saúde se consumidas em grandes quantidades. Por que devo me preocupar com as manchas pretas? A presença de micotoxinas nos alimentos […]

A hortelã-pimenta, uma planta aromática e refrescante, é conhecida por suas diversas propriedades medicinais. Originária da Europa e da Ásia, essa erva é rica em compostos antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir diversas doenças. Além de seus benefícios antioxidantes, a hortelã-pimenta possui propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e antimicrobianas. Essas características a tornam […]

Vamos ser sinceros: quem não ama uma boa pipoca? Fácil e rápida de fazer, ela é um lanche um tanto quanto popular em diversos locais do mundo, principalmente no Brasil. Mas será que, além de um bom lanche da tarde, a pipoca também serve para o jantar? Segundo Andréa Vargas, nutricionista coordenadora do ambulatório GRECCO […]

O câncer de ovário é o segundo tipo mais comum de tumor ginecológico no Brasil e está associado a uma alta taxa de mortalidade anual, conforme dados do INCA. A dificuldade no diagnóstico precoce é um dos maiores desafios na luta contra essa doença. A detecção precoce do câncer de ovário é dificultada pela ausência […]