saladas

doenças-que-a-escarola-cura

Escarola: quais doenças essa verdura poder “curar”?

A escarola, rica em vitamina A, ácido cafeico e vitamina C, oferece um arsenal nutricional que combate os radicais livres, auxiliando na prevenção de diversas doenças. Seu consumo regular pode contribuir para a redução do risco de derrames, pressão alta e diabetes, graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Veja alguns de seus benefícios: Benefícios […]

catalonha-o-que-é-benefícios

O que é catalonha e quais são seus benefícios?

A catalonha, uma verdura rica em nutrientes, apresenta diversos benefícios para a saúde e pode ser uma adição valiosa à alimentação diária. Originária da Europa e da Ásia, essa hortaliça é cultivada em várias regiões do Brasil, com destaque para o Sudeste. Composta por vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como cálcio, fósforo, […]

folha-verde-escura

Folhas verde-escuras têm mais benefícios que as outras? Entenda

A alimentação saudável ganha com a inclusão de vegetais verde-escuros como, rúcula, chicória, couve, espinafre e até mesmo folhas de beterraba e brócolis, que muitas vezes são desperdiçadas, mas podem ser deliciosamente aproveitadas em muitos pratos. O tom verde-escuro das folhas é atribuído aos pigmentos carotenoides, aliados à clorofila. Esses compostos não apenas conferem cor, […]

escarola-benefícios

Confira os 5 maiores benefícios da escarola para a saúde

A escarola, um vegetal de fácil acesso encontrado o ano todo em mercados e feiras, oferece um sabor levemente amargo e uma textura crocante, similar à alface, porém com folhas mais densas. Além de simples de preparar, seja em saladas diárias ou refogada com alho e azeite, a escarola traz diversos benefícios à saúde, sendo […]

chicória-escarola-diferenças

Chicória e escarola são a mesma coisa? Veja diferenças e benefícios

A chicória e a escarola, apesar de semelhantes e pertencerem à mesma família, apresentam diferenças notáveis em sabor e folhas. Enquanto a escarola é ligeiramente menos amarga e possui folhas densas, lembrando alface, a chicória tem folhas mais crespas. Ambas são ricas fontes de magnésio, fósforo, potássio e vitaminas A e C, sendo a escarola […]

o-que-é-chicória

Chicória: o que é e como consumir do jeito certo?

A chicória, pertencente à família das folhas verdes escuras, é reconhecida por suas propriedades medicinais, como auxiliar na digestão, na limpeza do fígado e no fortalecimento do sistema imunológico. Consumida regularmente, contribui para a saúde cardiovascular ao reduzir o colesterol ruim e prevenir doenças como infartos e hipertensão. Além disso, seus efeitos diuréticos melhoram a […]

acelga-saúde-bucal

Comer acelga fortalece os dentes? Descubra resposta

Presente na culinária oriental e europeia, a hortaliça oferece benefícios para a saúde óssea, digestiva e cardiovascular, além de fortalecer o sistema imunológico. A acelga, com apenas cerca de 20 kcal em 100 g, é uma fonte valiosa de nutrientes, incluindo vitaminas C e K, além de minerais como magnésio, potássio, ferro, cálcio, fibras e […]

benefícios-da-acelga

Acelga combate os radicais livres? Veja lista de benefícios

Rica em fibras, promove a saúde digestiva, prevenindo a constipação e favorecendo a regularidade intestinal, a acelga é uma verdura de folhas verdes escuras, amplamente consumida em diversas culinárias e oferece uma gama de benefícios à saúde. Além disso, seu baixo teor calórico e alto teor de fibras a tornam uma excelente opção para quem […]

acelga-benefícios

Acelga pode ajudar a melhorar o humor? Veja 5 benefícios

A acelga, popular na culinária oriental e em regiões da costa atlântica e mediterrânea da Europa, oferece uma combinação única de baixo teor calórico e alto valor nutricional, com vitaminas C e K, minerais como magnésio e potássio, além de ferro, cálcio e proteínas. Estes nutrientes não apenas estimulam a densidade óssea e a digestão, […]

como-consumir-salada-pronta

Preciso lavar saladas que vêm embaladas no supermercado?

No verão, muitas pessoas buscam opções leves de refeição, como saladas com carne, sendo as saladas prontas uma escolha conveniente para quem está de férias ou tem uma rotina agitada. Em 2020, dados do Brasil Food Trends indicaram que 34% dos consumidores preferem alimentos minimamente processados.  No entanto, a facilidade não substitui a necessidade de […]

pepino-benefícios

Pepino emagrece? Veja 5 benefícios e como incluir o alimento na sua dieta

Os picles e as saladas frequentemente contam com o pepino como ingrediente principal, reconhecido por seu sabor suave e refrescante. Além de ser uma opção de baixa caloria, o pepino é notável por sua elevada quantidade de água e fibras solúveis. Ele apresenta uma variedade de vitaminas, como A, C, K e do complexo B, […]

receitas de saladas para emagrecer

Veja essas receitas de saladas para emagrecer

As saladas são pratos saudáveis, nutritivos, e que estão sempre presente nas dietas para perda de peso. E muitas pessoas procuram boas receitas de saladas para emagrecer. Pensando nisso, separamos algumas dicas que podem deixar sua salada mais interessante. Também é fundamental estar atento às porções e escolher ingredientes com muito sabor e textura, mas […]