saladas

A chave para ter marmitas prontas e saborosas é preparar os ingredientes com antecedência. Cozinhe grandes porções de feijão, arroz integral, legumes e carnes, e congele em porções individuais. Ter molhos caseiros, folhas higienizadas e temperos prontos também facilita muito na hora de montar as marmitas. Mantenha sua geladeira organizada com potes de vidro ou […]

A salada é um acompanhamento versátil e saudável, presente em diversas refeições. Mas que tal sair do tradicional e experimentar novas combinações de sabores? Variar os ingredientes e os molhos pode transformar uma simples salada em um prato completo e delicioso. Para deixar sua salada mais interessante, experimente molhos diferentes. Uma opção é utilizar o […]

O inhame, além de ser um ingrediente versátil na cozinha, é um verdadeiro aliado da saúde. Com sua aparência rústica, ele esconde um interior repleto de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Uma das principais características do inhame é sua capacidade de desintoxicar o corpo. Ao auxiliar na eliminação de toxinas através da […]

A ora-pro-nóbis, uma planta alimentícia não convencional (PANC), tem conquistado cada vez mais espaço na alimentação dos brasileiros. Sua fama se deve aos inúmeros benefícios que oferece à saúde, graças à sua rica composição nutricional. Rica em proteínas, vitaminas, aminoácidos e minerais essenciais, a ora-pro-nóbis é considerada um superalimento. Seus nutrientes são fundamentais para diversas […]

A couve-flor é um alimento versátil e nutritivo, presente em muitas cozinhas ao redor do mundo. Além de ser deliciosa em diversas preparações, ela oferece uma série de benefícios para a saúde. Rica em sulforafano, um composto com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a couve-flor ajuda a prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas e protege os […]

A alface, essencial em saladas e pratos diversos, é ideal para cultivo doméstico. Existem várias variedades, como a lisa e a crespa, cada uma com suas características próprias. O plantio pode ser feito em sementeiras ou diretamente no canteiro, com preferência por um solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica. Para o plantio, […]

O rabanete é uma ótima opção para quem deseja iniciar uma horta em casa, pois seu cultivo é rápido e simples. Preparo do solo: Tipo de solo: O rabanete prefere solos leves, arenosos ou argilo-arenosos, ricos em matéria orgânica e bem drenados. Plantio: As sementes podem ser plantadas diretamente no solo, em sulcos com profundidade […]

Aproveitar todos os nutrientes dos alimentos é uma prática cada vez mais comum e importante. Ao invés de descartar cascas, talos, caroços e sementes, podemos incorporá-los em diversas receitas, garantindo uma alimentação mais saudável e sustentável. Um exemplo disso são as sementes de abóbora, que podem ser transformadas em um petisco crocante e nutritivo. A […]

A prática de adicionar sal integral à água ganhou popularidade nas redes sociais, prometendo melhorar a hidratação e o equilíbrio do organismo. Influenciadores afirmam que essa prática simples pode trazer vários benefícios para a saúde. No entanto, a comunidade médica adverte sobre os perigos associados a essa prática. Na verdade, o consumo excessivo de sal […]

Um estudo recente publicado no Annals of Internal Medicine analisou 16 ensaios clínicos e revelou que o uso de substitutos de sal, como o sal light, está associado a uma redução no risco de doenças cardiovasculares. A pesquisa é significativa por diversas razões. Primeiro, os estudos acompanharam os participantes por até 10 anos, oferecendo dados […]

A busca por opções de sal mais saudáveis tem levado consumidores a explorarem diversas alternativas, como o sal rosa do Himalaia, sal light e sal grosso. No entanto, a questão principal não é qual sal escolher, mas sim como utilizá-lo. O sal light, com menor teor de sódio e maior quantidade de potássio, pode ser […]

O tomate, originário da América do Sul, é um alimento funcional devido à sua riqueza em vitaminas, minerais e licopeno, oferecendo benefícios significativos para a saúde. Em termos de nutrientes, o tomate é uma verdadeira fonte de vitaminas essenciais como A, B, C e K, que desempenham papéis cruciais no organismo. Além disso, é rico […]