O ovo, alimento versátil e nutritivo, é alvo de muitos mitos e dúvidas. Esclarecemos algumas dessas questões, começando pela gema: fonte rica de vitaminas e colina, benéfica para a memória e concentração, desmistificando a ideia de que é prejudicial à saúde. Para quem tem diabetes, o ovo é seguro, pois possui baixo índice glicêmico e […]