teor de fibras

A mandioca não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece benefícios significativos para a saúde cardiovascular. Rica em potássio, ajuda a regular os fluidos corporais, reduzindo a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. Além disso, suas fibras ajudam a equilibrar os níveis de ácidos graxos e reduzir o colesterol, promovendo um sistema cardiovascular saudável. Além […]

Originária da América do Sul, a mandioca é um dos principais alimentos do país, representando 10% da produção mundial. Apresentando-se como ingrediente versátil na gastronomia, pode ser consumida de diversas formas, desde acompanhamentos até ingredientes de pratos doces e salgados, sendo um substituto do pão em algumas regiões. A produção brasileira de mandioca é significativa, […]

O sapoti, uma fruta originária da América Central, é amplamente apreciado em todo o Brasil, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, onde o clima favorece seu cultivo. Apresentando diferentes formas de copa e frutos, o sapoti mantém consistentemente seu valor energético e sabor característico. Nutricionalmente, o sapoti oferece uma gama de benefícios para a saúde. […]

A popularidade das pipocas vem da sua irresistível combinação de sabor, versatilidade e praticidade, especialmente durante momentos de entretenimento, como sessões de cinema em casa. No entanto, além de seu apelo gastronômico, surge a questão crucial de sua saúde, como a saudabilidade das pipocas, em comparação com outras variedades de milho, destacando suas propriedades nutricionais […]

O milho, além de ser uma fonte de energia e nutrientes essenciais, desempenha um papel crucial na regulação da serotonina, um neurotransmissor associado ao bem-estar. Isso se deve à presença de ácido fólico, que ajuda a regular os neurotransmissores, incluindo a serotonina, contribuindo para o equilíbrio emocional e o humor positivo. Sua presença em uma […]

O diabetes, uma condição que afeta milhões em todo o mundo, está intrinsecamente ligado à alimentação. Quando diagnosticados, muitos se questionam sobre as opções alimentares e o impacto na glicose sanguínea. O milho, tão presente em diversas culturas, surge como um foco de debate sobre sua adequação para quem precisa controlar o açúcar no sangue. […]

A chia, reconhecida por sua riqueza em proteínas, gorduras saudáveis, minerais e vitaminas, destaca-se como uma aliada multifacetada para a saúde. Além de sua notável composição nutricional, a chia oferece benefícios que abrangem desde a promoção da saúde intestinal até o fortalecimento dos ossos, destacando-se como um superalimento versátil e acessível. Sua capacidade de formar […]

Além de ser um tesouro gastronômico, o pinhão desempenha um papel crucial na alimentação da fauna silvestre, fornecendo energia para aves, roedores e mamíferos, e contribuindo para a dispersão das sementes, mantendo o ciclo de vida das araucárias. A araucária, encontrada em várias regiões do Brasil, é uma espécie monoica, com estruturas reprodutivas masculinas e […]

O brasileiro é apaixonado por pães! O consumo médio por pessoa é de 22 quilos por ano. Os fatiados, também conhecidos como pães de forma, são os mais consumidos e existem inúmeras marcas no mercado. Mas quais delas têm melhor qualidade? Levamos 16 produtos das principais marcas ao laboratório, nas versões tradicional e integral, para […]