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Quinoa ajuda a controlar a diabetes? Veja quais são os benefícios dessa semente

A quinoa, uma semente comestível originária da América do Sul, é cultivada há milhares de anos e está disponível em variedades branca, preta ou vermelha. Rica em proteínas, fibras, magnésio, vitaminas do complexo B, ferro e antioxidantes, a quinoa também fornece aminoácidos essenciais para o organismo. Reconhecida pela ONU em 2013, como o Ano Internacional […]

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Ora-pro-nóbis: relembre 5 benefícios da planta para a sua saúde

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs), incluindo a ora-pro-nóbis, estão ganhando destaque e sendo objeto de estudo. Nara Oliveira, nutricionista da clínica Tivolly em Brasília, destaca a descoberta de outras versões da ora-pro-nóbis, incluindo subtipos que requerem cuidados específicos antes de serem incorporados à alimentação. Esse interesse crescente revela a importância dessas plantas na promoção […]

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Ora-pro-nóbis: como planta pode ser aliada em dietas veganas?

A ora-pro-nóbis, conhecida como trepadeira-limão, destaca-se como uma valiosa fonte de proteínas, fibras, cálcio, ferro e outros nutrientes essenciais. Por isso, a planta também é considerada uma grande aliada em dietas veganas e vegetarianas. Por possuir um sabor neutro, é possível usa-la para criar várias receitas criativas. Sua facilidade de cultivo em pequenos espaços e […]

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Adeptos da alimentação vegetariana já superam 14%

Alimentação vegetariana está muito longe de ser uma moda ou um capricho, como muitos pensam: é uma filosofia de vida. De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira, 14% da população brasileira se declara vegetariana – os veganos estão incluídos nesse grupo. Nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro este percentual […]