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Iogurte vs coalhada: qual escolher para uma dieta saudável?

Tanto o iogurte quanto a coalhada são excelentes opções para uma dieta saudável, com benefícios nutricionais similares e indicados para quem busca uma alimentação equilibrada. A escolha entre um ou outro pode depender da disponibilidade e preferência pessoal. Ambos são feitos a partir do leite, oferecendo boas fontes de proteínas e auxiliando no funcionamento intestinal, […]

Intolerância à lactose: o que é, quais os sintomas e como lidar

Intolerância à lactose: o que é, quais os sintomas e como lidar

A intolerância à lactose ou hipolactasia é uma condição muito comum que afeta mais da metade da população. No entanto, muitos ainda não sabem o que ela significa e têm dificuldades em entender a causa dos sintomas.  Você já sentiu algum desconforto após ingerir leite ou produtos derivados? Estima-se que aproximadamente 70% da população mundial […]

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“Algumas pessoas precisam ter uma dieta com nível de lactose zero”

A intolerância à lactose é uma condição muito comum do ser humano. Aproximadamente 70% da população mundial tem a deficiência da enzima lactase, que é a responsável pela digestão da lactose no trato digestivo humano. Ou seja, essas pessoas precisam ter uma dieta zero lactose. Para tirar todas as dúvidas sobre o assunto, conversamos com […]

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Zero lactose: nem sempre os produtos são o que dizem ser

Pessoas que sofrem com intolerância à lactose, devem ficar atentas. Nem sempre os produtos vendidos como “zero lactose” cumprem o prometido em seus rótulos. Um teste feito pela PROTESTE com 40 produtos identificou que quatro deles apresentaram valores de lactose acima do permitido por lei para produtos Zero Lactose. Além disso, o teste detectou que, […]

produtos zero lactose

Você sabe como são feitos os produtos zero lactose?

Existem no mercado diversos produtos zero lactose. Ou seja, produtos que não contém esse açúcar do leite – ou têm uma quantidade muito pequena. Eles são destinados a pessoas que têm dificuldade em digerir a lactose, portanto, que são intolerantes à lactose. Mas você sabe como são feitos os produtos zero lactose? Para que haja […]

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