ZERO LACTOSE

O queijo, além de ser um ingrediente delicioso e versátil na culinária, é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o organismo. Produzido a partir do leite, ele oferece uma variedade de sabores, texturas e composições nutricionais, tornando-se um alimento presente em diversas culturas. A diversidade e seus nutrientes Existem inúmeros tipos de queijo, cada […]

O sorvete, além de ser uma deliciosa sobremesa, pode trazer alguns benefícios para a saúde física e mental. Embora muitas vezes seja visto como uma forma de prazer, ele contém compostos que podem influenciar positivamente o bem-estar. Ao incluir o sorvete de maneira moderada na dieta, podemos aproveitar vantagens como a melhoria do humor, a […]

Quem disse que quem tem intolerância à lactose precisa abrir mão do sabor do bolo de pamonha? Essa receita deliciosa e fácil de preparar é perfeita para quem busca uma alternativa saborosa e livre de lactose. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar um bolo de pamonha caseiro e […]

O leite em pó é uma alternativa versátil e conveniente para o consumo de leite. Ele oferece uma série de benefícios, como praticidade no armazenamento e transporte, além de ser uma fonte de cálcio e outros nutrientes essenciais para a saúde. Preparar leite em pó é muito fácil e rápido. Basta diluir a quantidade desejada […]

Os gases intestinais são um problema comum, mas podem ser aliviados com ajustes na dieta e no estilo de vida. Alimentos como cebola, alho, brócolis, couve-flor e repolho, ricos em enxofre, são conhecidos por causar gases com mau cheiro. Além disso, leguminosas como feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha, bem como laticínios para aqueles com intolerância […]

Seja por intolerância à lactose, alergias, veganismo ou busca por variedade, o leite de vaca não é a única opção. Existem diversas alternativas nutritivas e saborosas que podem ser exploradas. Com sabor leve e aroma suave, a bebida vegetal de coco é ideal para receitas tropicais e smoothies. Embora seja baixa em calorias e rica […]

Tanto o iogurte quanto a coalhada são excelentes opções para uma dieta saudável, com benefícios nutricionais similares e indicados para quem busca uma alimentação equilibrada. A escolha entre um ou outro pode depender da disponibilidade e preferência pessoal. Ambos são feitos a partir do leite, oferecendo boas fontes de proteínas e auxiliando no funcionamento intestinal, […]

A intolerância à lactose ou hipolactasia é uma condição muito comum que afeta mais da metade da população. No entanto, muitos ainda não sabem o que ela significa e têm dificuldades em entender a causa dos sintomas.  Você já sentiu algum desconforto após ingerir leite ou produtos derivados? Estima-se que aproximadamente 70% da população mundial […]

A intolerância à lactose é uma condição muito comum do ser humano. Aproximadamente 70% da população mundial tem a deficiência da enzima lactase, que é a responsável pela digestão da lactose no trato digestivo humano. Ou seja, essas pessoas precisam ter uma dieta zero lactose. Para tirar todas as dúvidas sobre o assunto, conversamos com […]

Pessoas que sofrem com intolerância à lactose, devem ficar atentas. Nem sempre os produtos vendidos como “zero lactose” cumprem o prometido em seus rótulos. Um teste feito pela PROTESTE com 40 produtos identificou que quatro deles apresentaram valores de lactose acima do permitido por lei para produtos Zero Lactose. Além disso, o teste detectou que, […]

Existem no mercado diversos produtos zero lactose. Ou seja, produtos que não contém esse açúcar do leite – ou têm uma quantidade muito pequena. Eles são destinados a pessoas que têm dificuldade em digerir a lactose, portanto, que são intolerantes à lactose. Mas você sabe como são feitos os produtos zero lactose? Para que haja […]