Para o ano todo: receita de bolinho de bacalhau light

Embora o bacalhau seja mais popular em datas festivas, o bolinho que se faz com ele é popular o ano todo

Por Redação Em 22/02/2019 às 10:00 2 minutos de leitura

Embora o bacalhau seja mais popular em datas festivas como Natal e Páscoa, saborear um bolinho de bacalhau pode ser prazeroso o ano todo. E se você puder fazer isso com uma receita mais saudável? Melhor ainda. Por isso, nós preparamos uma receita de bolinho de bacalhau light. E se você fizer esses quitutes assados, na fritadeira sem óleo, eles ainda podem ficar com menos gordura. O rendimento da receita é de seis porções de bolinhos de bacalhau light. Veja como:

Ingredientes

400 g de bacalhau dessalgado.
300 g de batata.
1 cebola pequena
1 dente de alho.
1 xícara de leite.
1 colher de sopa de salsa.
1 colher de sopa de azeite.
Sal a gosto.

Modo de preparo

Desfie o bacalhau, retirando a pele e as espinhas.
Corte as batatas em pedaços e cozinhe no leite.
Quando as batatas estiverem cozidas, faça um purê de batata.
Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados de forma bem fina.
Deixe alourar.
Adicione o bacalhau e a salsa picada.
Retire do fogo, coloque tudo numa tigela e adicione purê de batata.
Misture muito bem e tempere com sal.
Faça bolinhos e leve à Air Fryer na temperatura de 200ºC por cerca de 10 minutos. Após isso, vire os bolinhos e aqueça por mais 10 minutos ou até ficarem dourados. Pode ser feito também no forno. Nesse caso, mantenha-os até dourarem.

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