AZEITE

Quase todo mundo que já foi ao supermercado para comprar azeite se deparou com algumas dúvidas. Para cozinhar, será que é melhor o azeite extra virgem ou o azeite virgem? Qual o melhor azeite para temperar a salada? Será que alguma das versões é menos calórica do que outra? Qual é, afinal, a diferença entre […]

O consumidor deve tomar alguns cuidados na hora de escolher qual azeite levar. O azeite de oliva extravirgem não pode apresentar mistura com nenhum outro tipo de óleo vegetal. No entanto, é comum encontrar azeites fora dos padrões legais. Diversos estudos realizados pela PROTESTE indicam que há lotes de marcas adicionadas com outros óleos sendo […]

O que é bom vai para a mesa do consumidor testado e com selo Excelente Escolha. A marca exclusiva Qualitá, das redes Pão de Açúcar e Extra, conquistou o selo Excelente Escolha da PROTESTE para cinco de seus produtos: feijão preto, arroz branco, azeite de oliva extra virgem português, leite integral UHT e café torrado […]

Se você deseja ganhar tempo no supermercado, precisa aprender a organizar a sua lista de compras. Com ela em mãos, não se perde o foco do que é necessário levar para casa, além de reduzir a probabilidade de esquecer algum item. O que comprar? Em primeiro lugar, separe as compras por setor, por exemplo: padaria, […]

O cálcio é o mineral mais abundante do corpo humano. É essencial para a contração muscular e transmissão de impulsos nervosos, mas a função mais conhecida  é a sua participação na formação e a manutenção da estrutura óssea. Por possuir tais funções, o cálcio deve ser consumido diariamente em quantidades adequadas em todas as fases […]

Preparar o lanche saudável para as crianças levarem para a escola, no caso daquelas que voltaram para as aulas presenciais, nem sempre é uma tarefa fácil, mas a PROTESTE vai te ajudar. A construção de hábitos alimentares saudáveis na infância impacta a vida adulta, portanto, é estimular uma nutrição balanceada e diversificada, mesmo quando as […]

Azeites de oliva das marcas Oliveiras do Conde e Olivais do Porto foram descartados após apreensões do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) em supermercados em Recife e João Pessoa. O órgão federal identificou adulteração em 41.300 garrafas, de 500 ml cada. A identificação da adulteração ocorreu em análises feitas pelo Laboratório Federal de […]

No mês de novembro, em uma ação no estado do Espírito Santo, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) proibiu a comercialização de nove lotes de marcas de produtos investigados como fraudados e falsamente declarados como azeite de oliva extravirgem. A suspeita é de que as marcas comercializam óleo de soja como se fosse […]

A PROTESTE conquistou na Justiça duas decisões liminares favoráveis para a retirada do mercado de lotes de duas marcas de azeite de oliva extravirgem. Os produtos das marcas Barcelona e Quinta Lusitana apresentaram indícios de fraude no teste de 2019.  Os lotes não podem mais ser vendidos por apresentarem vestígios de mistura com outro tipo […]

Você sabia, por exemplo, que bacalhau não é o nome de um peixe? Não existe uma espécie de peixe chamada bacalhau. Na verdade, damos o nome de bacalhau a peixes específicos depois de um processo de salga e secura. Mas atenção! Apesar de o bacalhau ser mundialmente apreciado, sendo um dos ingredientes mais consumidos na […]

O bacalhau é um prato típico da culinária portuguesa, mas já conquistou o coração dos brasileiros e não pode faltar nas ceias de final de ano. Para quem não abre mão do pescado, trouxemos uma receita de bacalhau adaptada, na qual as natas portuguesas são trocadas pelo creme de leite fresco. Assim, o prato fica […]

O azeite é um produto muito apreciado na culinária brasileira, além de fazer bem à saúde. Por isso, é importante assegurar a sua qualidade, para garantir que o consumidor esteja adquirindo o melhor produto possível e se beneficie das suas propriedades. E a PROTESTE está desde 2002 nesta luta. Para falar do assunto, conversamos com […]