Uma pesquisa publicada em 2024 na revista BMJ Nutrition, Prevention & Health analisou os efeitos do consumo diário de vinagre de maçã em jovens adultos com sobrepeso ou obesidade. O foco principal do estudo foi observar se esse ingrediente natural, já conhecido por suas propriedades digestivas, poderia influenciar na redução da gordura abdominal, uma das mais associadas a riscos cardiovasculares.
Resultados promissores com o uso diário
O estudo acompanhou os participantes por três meses, dividindo-os em quatro grupos. Três dos grupos receberam diariamente uma bebida contendo 250 ml de água misturada com 5 ml, 10 ml ou 15 ml de vinagre de maçã.
O quarto grupo recebeu um placebo, sem qualquer adição de vinagre. Nenhuma das pessoas envolvidas na pesquisa alterou seus hábitos alimentares ou rotina de exercícios durante o período.
Os resultados indicaram que o grupo que consumiu a dose mais alta – 15 ml de vinagre de maçã por dia, o equivalente a uma colher de sopa – teve as maiores reduções de peso e de circunferência abdominal. Além disso, os exames realizados em laboratórios mostraram melhorias nos níveis de glicose e colesterol desses voluntários, apontando efeitos positivos para a saúde metabólica como um todo.
Cuidados no consumo
Segundo os pesquisadores, um dos mecanismos envolvidos seria o controle dos picos de insulina após as refeições, promovendo maior saciedade e ajudando a reduzir a ingestão calórica. Esse efeito pode fazer com que o vinagre de maçã atue como um moderador natural do apetite.
Apesar dos achados promissores, os especialistas alertam que o vinagre de maçã não deve ser visto como uma solução milagrosa. Seu uso deve ser moderado e sempre aliado a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. As informações são do Metrópoles.
Já reparou?
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