azeites extravirgens

O tomate é um alimento versátil e nutritivo, apreciado em diversas culturas. No entanto, a maneira como preparamos pode impactar diretamente a absorção de seus nutrientes. Um dos principais compostos da fruta é o licopeno, um pigmento que dá ao fruto sua cor vermelha característica e possui propriedades antioxidantes. O licopeno está associado a diversos […]

As sopas são uma opção versátil e nutritiva para todas as estações do ano, mas no inverno, elas se destacam como um alimento reconfortante e perfeito para aquecer o corpo. A variedade de ingredientes e sabores permite criar combinações para todos os gostos e necessidades nutricionais. As sopas mais nutritivas são aquelas que combinam diferentes […]

Contrariando a crença popular, o bacon pode ser um alimento benéfico para a saúde quando consumido com moderação. Segundo especialistas, ele possui um perfil de gordura interessante, com alta concentração de gorduras monoinsaturadas e saturadas, semelhantes às encontradas em alimentos como azeite de oliva e óleo de coco. As gorduras presentes no bacon, principalmente as […]

O Brasil é um grande produtor de amendoim, com cerca de 747 mil toneladas anuais, sendo 90% dessa produção concentrada no estado de São Paulo. Grande parte do óleo extraído do amendoim (60%) é exportado, principalmente para a China. Essa relação comercial se deve à demanda chinesa por alimentos e à capacidade de produção em […]

A sopa cremosa de mandioca com frango é uma receita reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios ou para qualquer ocasião em que se deseja uma refeição nutritiva e deliciosa. Com uma combinação de ingredientes simples, como mandioca, frango e temperos, este prato oferece uma explosão de sabores e texturas que […]

A vagem, além de ser deliciosa e versátil na cozinha, também é um alimento que pode contribuir para o seu humor. Isso porque ela contém nutrientes importantes que atuam na produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. Nutrientes para o humor: Magnésio: Mineral essencial para a produção de serotonina, o magnésio ajuda a […]

O azeite, extraído da azeitona, é um óleo vegetal que oferece uma série de benefícios à saúde, incluindo a redução do mau colesterol e o controle dos níveis de açúcar e gordura no sangue. Para auxiliar nessa escolha, existe o sommelier de azeite, um profissional especializado em selecionar os melhores produtos com base em análises […]

O azeite de oliva é apreciado não apenas pelo seu sabor, mas também por sua riqueza nutricional. Além de auxiliar na perda de peso e na redução de problemas cardiovasculares, o azeite extravirgem, com baixa acidez, preserva seus nutrientes quando utilizado em pratos frios, como saladas e petiscos. Enquanto isso, o azeite virgem, com maior […]

Estudos indicam que a inclusão do azeite na alimentação pode auxiliar no controle da glicose em pacientes diabéticos e na regulação do colesterol, graças às gorduras presentes que ajudam a reduzir o colesterol e controlar a glicose no sangue, minimizando o risco de diabetes. Além disso, quando consumido com moderação, contribui para o controle do […]

O azeite de oliva é reconhecido em várias variantes, com o extravirgem considerado o mais saudável, seguido pelo virgem e o refinado. Rico em gorduras monoinsaturadas, vitaminas E, A e K, ômega 9, ferro, potássio, magnésio e aminoácidos, o azeite também possui propriedades antioxidantes, o que contribui para sua reputação como alimento benéfico para a […]

O dermatologista Valcinir Bedin destaca que o azeite de oliva é um aliado poderoso para a saúde capilar, formando uma película protetora nos fios que retém a hidratação e previne a perda de água das cutículas capilares. Esse óleo é versátil e adequado para diversos tipos de cabelo, especialmente os ressecados e quebradiços. Pode ser […]

Na última quinta-feira (21), o recolhimento de 12 lotes de azeite de oliva foi determinado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) por serem considerados impróprios para o consumo, uma vez que não atendiam aos padrões de identidade e qualidade estipulados no Regulamento Técnico do Azeite de Oliva. A medida impactou diretamente dez marcas de […]