A semente de chia, conhecida por sua versatilidade e riqueza nutricional, tem sido alvo de diversos estudos aprofundados nos últimos anos. Uma descoberta recente, feita por cientistas da Universidade Estadual de Oregon, nos Estados Unidos, revelou um potencial ainda maior para esse alimento. Através do sequenciamento do genoma da semente de chia, os pesquisadores conseguiram […]