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Prato com arroz e feijoada.

Feijoada do Dia de São Jorge: veja qual é a famosa receita carioca

Nesta quarta-feira, o Dia de São Jorge é celebrado com devoção e tradição em diversas regiões do Brasil –  especialmente no Rio de Janeiro, onde a data é feriado oficial. Entre missas, festas e homenagens ao santo guerreiro, um costume se destaca nas mesas cariocas: a tradicional feijoada. Rica em sabor e história, ela se […]

Bowl com arroz branco, carne e legumes.

Esse é o melhor truque para um arroz mais soltinho e saboroso

Você já se deparou com aquele arroz empapado e grudado que estraga a refeição? Se sim, você não está sozinho! Esse é um problema comum, especialmente quando ele não é preparado da forma correta. No entanto, existe um truque simples que pode mudar completamente a textura da receita e garantir que ele fique solto e […]

Prato com arroz branco em uma mesa.

Essa é a melhor maneira de cozinhar arroz branco; veja

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo e pode ser preparado de várias maneiras. Além de ser um carboidrato básico, ele pode ser feito de forma a tornar-se ainda mais saboroso e nutritivo. Com algumas dicas simples, é possível melhorar o sabor e a textura dele na hora de cozinhar, além de […]

bichinho-no-arroz

O que são os bichinhos no arroz? Veja como acabar com eles

Se você já encontrou pequenos insetos caminhando sobre seus pacotes de arroz, farinha ou macarrão, não está sozinho. Esses bichinhos, conhecidos como traças de alimento ou traças-dos-cereais, são um problema comum em muitas casas e podem contaminar seus alimentos. Mas não se preocupe, existem maneiras simples e naturais de combater esse incômodo. O que são […]

lavar-ou-não-o-arroz

Devo ou não lavar o arroz? Saiba o que a ciência diz sobre essa dúvida culinária

A dúvida sobre a necessidade de lavar o arroz antes de cozinhá-lo é antiga e gera diversas opiniões. Mas a ciência já trouxe algumas respostas interessantes sobre o assunto. Embora muitos cozinheiros e especialistas em culinária defendam a lavagem do arroz, há também aqueles que argumentam que, dependendo do tipo de prato, a lavagem pode […]

pra-que-serve-selênio

Selênio: qual a importância e em quais alimentos encontrar?

O selênio é um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo. Ele atua como antioxidante, protegendo as células contra os danos causados pelos radicais livres, que estão relacionados ao envelhecimento precoce e ao desenvolvimento de diversas doenças, como o câncer. Diversos alimentos contêm selênio, como: Carnes: Fígado, rins e carnes vermelhas são boas fontes. […]

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Cansou do arroz de sempre? Veja 4 opções de receitas fáceis

Ter o mesmo almoço e jantar por vários dias pode ser bem cansativo, não é? Muitas vezes, ficamos nos perguntando como transformar algo simples em uma refeição mais saborosa, especialmente quando estamos em meio a uma rotina corrida. A falta de variedade pode deixar as refeições monótonas, mas com algumas mudanças, é possível trazer mais […]

sopas-nutritivas

4 sopas saborosas e saudáveis que irão te esquentar durante o frio

As sopas são uma opção versátil e nutritiva para todas as estações do ano, mas no inverno, elas se destacam como um alimento reconfortante e perfeito para aquecer o corpo. A variedade de ingredientes e sabores permite criar combinações para todos os gostos e necessidades nutricionais. As sopas mais nutritivas são aquelas que combinam diferentes […]

feijão-arroz-benefícios

Arroz e feijão são realmente uma boa combinação? Veja benefícios

Não é por acaso que o feijão está sempre presente na alimentação dos brasileiros: a dupla oferece diversos benefícios para a saúde, tornando-se um aliado importante para uma vida mais equilibrada. Apesar de parecerem simples, arroz e feijão se complementam nutricionalmente, fornecendo ao corpo os nutrientes essenciais para o seu bom funcionamento. O arroz, rico […]

arroz-diminui-glicose-diabete

Arroz pode ajudar no controle da diabetes? Entenda benefício

Devido à presença significativa de magnésio e fibras, o consumo regular de arroz integral desempenha um papel crucial na regulação dos níveis de açúcar no sangue. O magnésio auxilia na sensibilidade à insulina, permitindo que o corpo utilize melhor o açúcar presente no sangue, o que contribui para a redução do risco de desenvolver diabetes […]

arroz-saúde-coração

Arroz integral é melhor para a saúde do coração do que o branco?

O arroz integral é conhecido por conter um composto chamado lignana, que desempenha um papel crucial na proteção contra doenças cardíacas. Esse composto ajuda a reduzir a quantidade de gordura no sangue, além de controlar a pressão arterial e a inflamação nas artérias. Além dos benefícios cardiovasculares, o arroz integral é uma excelente fonte de […]

arroz-aumenta-energia

Comer arroz todo dia pode aumentar a energia?

Carboidratos são essenciais para que o corpo e o cérebro realizem suas atividades diárias de forma eficiente, por isso, o arroz, assim como outros cereais, são fontes importantes de carboidratos. Sem essa fonte de energia, o metabolismo pode ser prejudicado, resultando em fadiga e dificuldades cognitivas. Ainda há um equívoco comum de que os carboidratos […]