Branco, preto, amargo, meio-amargo, com castanhas, amendoim, passas ou outro recheio: quem não gosta de chocolate? No entanto, o que pouca gente sabe é que, para poder levar esse nome, o produto precisa ter, ao menos, 25% de cacau na composição. Quanto maior o percentual, melhor a qualidade do chocolate – afinal, isso significa que […]