congelados

Uma dúvida comum é sobre a melhor embalagem para conservar o pão e a resposta não é tão simples quanto parece. Armazene o pão corretamente para manter sua textura, sabor e frescor, já que ele é um alimento básico em muitas culturas. O saco de papel é considerado a melhor opção para armazenamento por diversos […]

Você já se perguntou qual o melhor lugar para guardar os ovos na geladeira? Muitas pessoas acreditam que o porta-ovos na porta da geladeira é o local mais adequado, porém, essa não é a melhor opção. A porta da geladeira está sujeita a constantes variações de temperatura, o que pode influenciar na qualidade dos ovos. […]

A geladeira, embora seja um aliado na conservação de muitos alimentos, pode ser prejudicial para alguns deles. A batata, o pão e as frutas com caroço são exemplos de alimentos que se conservam melhor em temperatura ambiente. A batata, rica em amido, sofre uma transformação quando exposta ao frio. O amido se converte em açúcar, […]

A pizza amanhecida é uma tentação irresistível para muitos, mas será que é segura para o consumo? A resposta depende de alguns fatores, como tempo na geladeira, armazenamento adequado e sinais de alerta. Especialistas recomendam que a pizza pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias sem riscos à saúde, enquanto a Anvisa sugere […]

A amora preta, facilmente encontrada em quintais e ruas, é rica em água (86% em 100g) e possui baixíssimo valor calórico, ideal para quem busca uma alimentação saudável sem engordar. Rica em antioxidantes, principalmente antocianinas, a amora preta combate os radicais livres, moléculas instáveis que danificam as células e contribuem para o envelhecimento e doenças. […]

O alho-poró é uma verdadeira estrela na culinária, oferecendo versatilidade em uma variedade de preparos. Suas combinações são igualmente deliciosas, harmonizando perfeitamente com ingredientes neutros como queijos, ovos e batatas, mas também se destacando em combinações mais ousadas. E não se esqueça das folhas! Apesar de serem mais rígidas, elas são aromáticas e podem enriquecer caldos […]

A ervilha, um alimento versátil e saboroso, é muito mais do que apenas um acompanhamento para suas refeições. Rica em nutrientes e com diversos benefícios à saúde, ela se destaca como um verdadeiro aliado para o seu bem-estar. No mundo das ervilhas, você encontra duas opções principais: Ervilha torta: As sementes estão dentro da vagem […]

Edamame é o grão de soja verde ainda na vagem, tradicionalmente consumido na Ásia. Ele se tornou popular no Ocidente como um lanche nutritivo e fácil de preparar. Como consumir edamame? Tradicional: Cozinhe o edamame no vapor por 5-10 minutos e consuma dentro da vagem, temperado com sal a gosto. Sem vagem: Retire os grãos […]

A ervilha oferece diferentes variedades, sendo a fresca a mais nutritiva, seguida pela congelada, que mantém a maioria de seus benefícios. Porém, ao escolher, é crucial considerar a forma de preparo e conservação. Enquanto a ervilha fresca é a mais vantajosa em termos de nutrientes, a congelada é uma alternativa conveniente e preserva grande parte […]

Apesar de ser um eletrodoméstico essencial na cozinha, o micro-ondas é alvo de debates sobre seus possíveis impactos à saúde. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), quando usado corretamente, não há risco relacionado à radiação do micro-ondas. Entretanto, há questões sobre a perda de nutrientes nos alimentos e os possíveis danos causados ​​pelos recipientes […]

No mundo das receitas, o brócolis tem seu lugar de destaque, desde pratos simples até preparações mais elaboradas. Mas antes de se deliciar com suas criações culinárias, é fundamental saber como preparar e higienizar corretamente o brócolis. A chef Fernanda Quatrocchi compartilha dicas valiosas sobre brócolis, incluindo os tipos disponíveis e como prepará-los para uma […]

Ter comida caseira congelada oferece praticidade e economia de tempo, evitando pedidos de delivery ou alimentos industrializados. Porém, é preciso lembrar que a duração do armazenamento varia de acordo com o tipo de alimento e a forma de preparo. Alimentos como carne assada ou bifes crus podem durar até seis meses no freezer, enquanto vegetais […]