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Edamame: o que é, quais os benefícios e como preparar?

Edamame é o grão de soja verde ainda na vagem, tradicionalmente consumido na Ásia. Ele se tornou popular no Ocidente como um lanche nutritivo e fácil de preparar. Como consumir edamame? Tradicional: Cozinhe o edamame no vapor por 5-10 minutos e consuma dentro da vagem, temperado com sal a gosto. Sem vagem: Retire os grãos […]

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Ervilha ajuda no fortalecimento dos ossos? Veja 4 benefícios

A ervilha oferece diferentes variedades, sendo a fresca a mais nutritiva, seguida pela congelada, que mantém a maioria de seus benefícios. Porém, ao escolher, é crucial considerar a forma de preparo e conservação. Enquanto a ervilha fresca é a mais vantajosa em termos de nutrientes, a congelada é uma alternativa conveniente e preserva grande parte […]

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Micro-ondas é perigoso? Especialistas falam a verdade

Apesar de ser um eletrodoméstico essencial na cozinha, o micro-ondas é alvo de debates sobre seus possíveis impactos à saúde. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), quando usado corretamente, não há risco relacionado à radiação do micro-ondas. Entretanto, há questões sobre a perda de nutrientes nos alimentos e os possíveis danos causados ​​pelos recipientes […]

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Qual é a maneira certa de higienizar brócolis? Veja o passo a passo

No mundo das receitas, o brócolis tem seu lugar de destaque, desde pratos simples até preparações mais elaboradas. Mas antes de se deliciar com suas criações culinárias, é fundamental saber como preparar e higienizar corretamente o brócolis. A chef Fernanda Quatrocchi compartilha dicas valiosas sobre brócolis, incluindo os tipos disponíveis e como prepará-los para uma […]

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Quantos dias um alimento pode ficar congelado sem estragar?

Ter comida caseira congelada oferece praticidade e economia de tempo, evitando pedidos de delivery ou alimentos industrializados. Porém, é preciso lembrar que a duração do armazenamento varia de acordo com o tipo de alimento e a forma de preparo. Alimentos como carne assada ou bifes crus podem durar até seis meses no freezer, enquanto vegetais […]

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Congelar o brócolis diminui os seus nutrientes?

O brócolis é um vegetal altamente nutritivo, repleto de potássio, ferro, cálcio, magnésio, fibras e vitaminas A, C, E e K, sendo essencial para uma dieta saudável. No entanto, preservar seus nutrientes durante o armazenamento e preparo pode ser desafiador, especialmente quando se trata de congelamento. Neste contexto, é essencial entender como escolher, preparar e […]

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Como conservar a banana por mais tempo? Veja dicas práticas

Para prolongar a vida útil das bananas e evitar desperdícios, é essencial adotar algumas práticas simples. Ao comprar bananas, opte por aquelas que ainda estão verdes, pois levarão mais tempo para amadurecer. Isso garante que você desfrute de bananas frescas por mais tempo, sem correr o risco de estragarem prematuramente. Um truque eficaz é separar […]

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Top 5 alimentos que você sempre deve ter na geladeira

Manter uma dieta saudável requer planejamento e, para preservar alimentos e nutrientes, a geladeira desempenha um papel fundamental. A refrigeração não apenas retarda a deterioração, mas também facilita a preparação de refeições saudáveis, proporcionando variedade no dia a dia. Top 5 alimentos essenciais para ter na geladeira: Iogurte Natural: – Fonte de proteína, cálcio e […]

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7 dicas para manter a comida congelada e economizar espaço no freezer

Com agendas ocupadas e pouco tempo para cozinhar, muitas pessoas recorrem à comida congelada para manter uma alimentação saudável e equilibrada. Entretanto, é essencial saber como fazer isso de maneira eficiente, otimizando o espaço no freezer e evitando desperdício. As informações são do portal Receitas do Globo. Opte por congelar os alimentos em porções pequenas, garantindo que, […]