lactose

A intolerância à lactose ou hipolactasia é uma condição muito comum que afeta mais da metade da população. No entanto, muitos ainda não sabem o que ela significa e têm dificuldades em entender a causa dos sintomas.  Você já sentiu algum desconforto após ingerir leite ou produtos derivados? Estima-se que aproximadamente 70% da população mundial […]

A intolerância à lactose é uma condição muito comum do ser humano. Aproximadamente 70% da população mundial tem a deficiência da enzima lactase, que é a responsável pela digestão da lactose no trato digestivo humano. Ou seja, essas pessoas precisam ter uma dieta zero lactose. Para tirar todas as dúvidas sobre o assunto, conversamos com […]

Existem no mercado diversos produtos zero lactose. Ou seja, produtos que não contém esse açúcar do leite – ou têm uma quantidade muito pequena. Eles são destinados a pessoas que têm dificuldade em digerir a lactose, portanto, que são intolerantes à lactose. Mas você sabe como são feitos os produtos zero lactose? Para que haja […]