ovo

Os alimentos que mais frequentemente desencadeiam reações alérgicas foram identificados em um estudo da Universidade Federal do Ceará (UFC), publicado em 2008. A pesquisa apontou sete alimentos como os maiores responsáveis por alergias alimentares entre os brasileiros, especialmente em crianças, mas também com impacto relevante em adultos. O leite ocupa o topo da lista, sendo […]

Descascar ovos cozidos sem danificá-los é uma tarefa que parece simples, mas pode ser frustrante. Isso acontece por causa da estrutura do ovo: uma casca rígida, duas membranas internas e uma pequena bolsa de ar entre elas. Além disso, fatores como o frescor do ovo e seu pH influenciam diretamente na facilidade de remoção da […]

O ovo é amplamente reconhecido por sua densidade nutricional e por ser uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, gorduras saudáveis e micronutrientes como colina, ferro e vitaminas do complexo B. No entanto, a forma como combinamos o ovo com outros alimentos pode impactar sua qualidade nutricional, potencializando inflamações e prejudicando seus benefícios […]

O ovo de galinha ocupa uma posição de protagonista em muitos lares brasileiros. Consegue ser o salva-vidas das refeições rápidas; o substituto da carne nos dias apertados e até mesmo a estrela das dietas fitness. No entanto, em 2025, muitos consumidores perceberam um aumento no preço desse alimento popular. Segundo o Índice Nacional de Preços […]

Uma técnica simples, mas ainda pouco difundida, tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas de quem valoriza refeições saudáveis e práticas: o preparo de ovos “fritos” na água. Ideal para quem quer reduzir o consumo de gordura sem abrir mão de sabor e textura, essa alternativa transforma um ingrediente do dia a dia em […]

Preparar ovos “fritos” na água é uma alternativa saudável e prática para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Ideal para quem busca leveza no prato, sem perder a textura e a aparência do tradicional ovo frito. Essa versão mais leve é perfeita para reduzir o consumo de gordura no dia […]

Os ovos cozidos são uma excelente fonte de proteínas e outros nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha saudável e prática para diversas refeições ao longo do dia. Seu preparo simples e versátil permite que sejam consumidos tanto no café da manhã quanto em almoços e jantares. A técnica de cozimento dos chineses, que não utiliza água […]

Fazer ovo mexido pode parecer simples, mas quando queremos aquele toque especial de cremosidade, alguns truques fazem toda a diferença. Essa receita vai te ensinar a preparar ovos mexidos incrivelmente cremosos, com uma textura suave e saborosa, que vai transformar até o café da manhã mais básico em uma refeição deliciosa. O segredo para o […]

O micro-ondas é um eletrodoméstico extremamente prático e eficiente, mas seu uso inadequado pode gerar riscos à saúde e segurança. Alguns alimentos, quando aquecidos nesse aparelho, podem apresentar perigos inesperados, como explosões ou queimaduras, devido à pressão interna gerada pelo vapor. Para evitar acidentes e garantir um preparo seguro, é essencial conhecer os alimentos que […]

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, pois é ela quem irá fornecer a energia necessária para iniciarmos nossas rotina de maneira saudável. No entanto, muitos alimentos que fazem parte do café da manhã tradicional podem não ser a melhor escolha para a saúde e dieta. Por isso, é importante saber […]

O ovo é um alimento completo, rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Ele é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Mas você sabe qual é a melhor forma de prepará-lo para aproveitar todos os seus benefícios? Fonte de antioxidantes O […]

Já que dizem por aí que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, nada mais justo do que garantir que ela será bem feita! Assegurar-se de ter uma boa quantidade de nutrientes no café da manhã pode te ajudar não só a ter um dia mais produtivo, mas como garantir um […]