OVOS

Uma alimentação equilibrada, de forma geral, envolve também o consumo de ovos. Afinal, os benefícios do ovo são inúmeros e trazem uma série de nutrientes que auxiliam o bom funcionamento do nosso organismo, como por exemplo: Proteínas; Cálcio; Zinco; Fósforo; Ferro Vitaminas A, D, E e do complexo B (B1, B2, B3, B6 e B12); […]

A PROTESTE avaliou dez lotes de ovos de galinha tipo grande Categoria A disponíveis para venda nas prateleiras dos supermercados: ovos vermelhos e brancos de granja e ovos vermelhos caipira. Nesse teste, não foram identificadas bactérias e toxinas nos ovos. Porém, o armazenamento após a compra, os cuidados durante o cozimento e após o preparo, […]

Ao chegar a um supermercado, hortifruti ou feira livre é comum notar diversos tipos de ovos de galinha na prateleira: brancos e vermelhos de granja, caipiras, orgânicos, etc. E aquelas pessoas que buscam uma alimentação mais saudável acabam dando preferência aos ovos mais caros, sobretudo os vermelhos caipiras – numa grande rede de supermercados a […]

Ovos são saudáveis, saborosos, práticos de se preparar e não pesam tanto no bolso. Mas assim como são saudáveis,  podem fazer mal a saúde se mal conservados ou se consumidos sob certas condições. O maior risco é a temida contaminação por Salmonella, que pode causar sintomas bastante desagradáveis e levar a problemas mais sérios. Saiba […]

Antes considerado um vilão para a saúde, o ovo é um dos alimentos mais completos em termos de vitaminas, proteínas, gorduras boas e minerais. Além de ser saboroso, fácil de preparar e muito versátil. E o melhor, segundo a especialista em Nutrição da PROTESTE, Fernanda Taveira, que coordenou um teste exclusivo com as principais marcas […]

A alta do preço da carne por conta do aumento das exportações está mudando o hábito de consumo dos brasileiros. Assim, em vez de carne, os consumidores estão optando por comprar ovos, fazendo o consumo do produto bater recordes em 2019. A substituição faz sentido. Além do baixo custo, o ovo possui alto valor nutritivo […]

O ovo é bastante popular entre os consumidores, mas exige cuidado já que pode estar contaminado com bactérias. Confira nossas dicas para conservar e consumir ovos. Dicas para conservar os ovos Mantenha os ovos dentro da embalagem e sem lavá-los. Você só deverá higienizá-los antes de prepará-los para consumo. O ovo deve ser guardado dentro […]