OVOS

Você já se perguntou qual o melhor lugar para guardar os ovos na geladeira? Muitas pessoas acreditam que o porta-ovos na porta da geladeira é o local mais adequado, porém, essa não é a melhor opção. A porta da geladeira está sujeita a constantes variações de temperatura, o que pode influenciar na qualidade dos ovos. […]

O colágeno é uma proteína essencial para a saúde da pele, ossos e articulações. Com o avançar da idade, a produção natural de colágeno diminui, o que pode levar ao envelhecimento precoce da pele e problemas nas articulações. Alimentos ricos em proteína, como carnes e leguminosas, são fontes importantes de aminoácidos. Além dos alimentos, a […]

O micro-ondas é um grande aliado na cozinha, mas nem todos os alimentos são seguros para esquentar nele. Aqui estão algumas dicas para evitar problemas e garantir o uso seguro do seu aparelho: Evite esquentar pimentas no micro-ondas. O aquecimento pode liberar gases irritantes que afetam os olhos, nariz, boca e pele. Além disso, algumas […]

Novas pesquisas estão mudando a visão sobre o ovo e seu impacto na dieta. Embora rico em colesterol, o ovo não é tão prejudicial à saúde do coração quanto se pensava. Estudos recentes indicam que seu consumo isolado não eleva significativamente o colesterol LDL (ruim), especialmente em comparação com as gorduras saturadas. Os efeitos do […]

No mundo moderno dos supermercados, onde alimentos processados dominam, é crucial discernir entre o saudável e o excessivo. Alguns itens, apesar de benéficos, requerem moderação para evitar impactos negativos na saúde. Ideal para repor eletrólitos após exercícios físicos intensos, as bebidas isotônicas devem ser consumidas com moderação. O excesso pode sobrecarregar os rins e aumentar […]

O colesterol participa da produção de hormônios, vitamina D e outras funções importantes. Mas quando seus níveis aumentam, o risco de doenças cardíacas cresce. A boa notícia é que, além da genética, a alimentação pode ser uma grande aliada no controle do colesterol ruim (LDL). Os compostos da margarina bloqueiam a absorção do colesterol no […]

Uma dieta balanceada e nutritiva é essencial para o bem-estar geral do corpo. E para facilitar o planejamento das refeições e evitar alimentos ultraprocessados, incluir alguns grupos alimentares no cardápio diário é fundamental. O ovo, antes considerado vilão, se consolidou como um herói da nutrição. Rico em proteína de alto valor biológico, vitaminas (A, D, […]

Superalimentos são aqueles que se destacam por sua alta concentração de nutrientes essenciais para o corpo, como fibras, antioxidantes, vitaminas, minerais e ácidos graxos. Eles podem ser aliados poderosos para quem busca emagrecer de forma saudável e sustentável. Como os superalimentos auxiliam no emagrecimento? Saciedade prolongada: A riqueza em fibras dos superalimentos promove a sensação […]

Os alimentos desempenham um papel fundamental em nossa saúde e bem-estar, fornecendo nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo. Entre esses alimentos, destacam-se alguns que oferecem uma variedade de benefícios para a saúde quando incorporados em nossa dieta diária. Cada um desses alimentos possui características únicas e nutrientes que contribuem para diferentes aspectos […]

Os ovos são essenciais na cozinha, mas para garantir sua segurança e frescor, é crucial armazená-los corretamente. A temperatura é fundamental: mantenha-os na geladeira entre 1°C e 4°C para desacelerar o crescimento de bactérias e manter sua qualidade por mais tempo. Evite lavar os ovos antes de armazená-los, pois isso remove a camada protetora natural, […]

A albumina, uma proteína natural encontrada no leite bovino e nos humanos, é produzida no fígado e desempenha funções vitais como regulação do pH e transporte de nutrientes. Popularmente conhecida como suplemento, é obtida através da pasteurização e desidratação da clara do ovo, oferecendo aminoácidos essenciais e não essenciais. Doutor em ciências de alimentos, Carlos […]

Quando se inicia uma jornada de atividade física e alimentação saudável, incluir ovo na dieta se torna praticamente obrigatório! O apresentador e jornalista Roberto Kovalick, participante do reality “Correndo com o Hora 1” precisou incorporar essa fonte de proteína em sua rotina alimentar e explica os benefícios do ovo na alimentação.  Segundo informações dadas pela […]