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Você sabe como escolher um abacaxi realmente doce e suculento? Existem alguns segredos que podem te ajudar a acertar na escolha. Veja as principais dicas para nunca mais errar na hora de comprar o seu abacaxi. Veja a coroa e a casca dele A coroa do abacaxi é uma excelente aliada na hora de escolher […]

Em tempos de custos elevados, é possível fazer escolhas inteligentes no supermercado que não só ajudam a economizar, mas também garantem uma alimentação mais saudável e sustentável. Ao repensar seus hábitos de compra, você pode reduzir seus gastos, apoiar a economia local e adotar um estilo de vida mais consciente. Mercados de bairro e feiras […]

O sal, composto principalmente por cloreto de sódio, é um condimento fundamental na culinária mundial e desempenha um papel crucial em diversas funções do organismo. No entanto, como a maioria das coisas, o consumo de sal exige moderação, pois seus benefícios e malefícios estão diretamente relacionados à quantidade ingerida. Os benefícios do sal para a […]

Você sabia que a maneira mais simples e natural de conservar o pão é utilizando um pano de prato limpo? Essa prática ancestral permite que o pão “respire”, evitando o acúmulo de umidade e mantendo sua crocância por mais tempo. O pano de prato, além de ser respirável, ajuda a manter a temperatura ao redor […]

Você já se pegou admirando as toalhas brancas e impecáveis dos hotéis, sonhando em ter esse mesmo padrão de limpeza em casa? Muitas vezes, tentamos diversas técnicas de lavagem, mas o resultado nunca é o que esperamos. A boa notícia é que existe um truque simples que pode transformar suas toalhas comuns em peças tão […]

Cozinhar macarrão pode parecer simples, mas alguns erros comuns podem comprometer o sabor e a textura do prato final. Veja quais são os principais equívocos e como prepará-lo da maneira correta. Adicionar azeite à água do cozimento: Uma crença popular é que adicionar azeite à água do cozimento impede o macarrão de grudar. No entanto, […]

Os rótulos dos alimentos indicam uma data de validade como guia para o consumo seguro, porém alguns alimentos podem ser conservados por períodos mais longos. Veja alguns desses alimentos que, quando armazenados corretamente, podem durar muito tempo: Café solúvel: O café solúvel, quando armazenado em local fresco e seco, em um recipiente hermeticamente fechado, pode […]

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tem intensificado a fiscalização sobre a qualidade dos azeites de oliva comercializados no Brasil. Em 2024, a agência, em conjunto com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), identificou e proibiu a venda de diversas marcas de azeite por apresentarem irregularidades e fraudes. Razões para as proibições […]

A picanha, tradicionalmente a estrela do churrasco, tem um concorrente de peso: a maminha. Essa peça bovina, muitas vezes menosprezada, oferece sabor intenso, maciez e versatilidade, podendo substituir a picanha com maestria. Sabor e textura A maminha possui um sabor marcante e suculento, que agrada a todos os paladares. Sua carne é macia e se […]

A escolha entre maminha e fraldinha para o churrasco é uma dúvida comum entre os amantes da carne. Ambas as opções possuem características únicas que as tornam deliciosas e versáteis, mas qual delas é a melhor? A resposta para essa pergunta depende do seu paladar e da ocasião. Fraldinha A fraldinha é um corte bovino […]

A dúvida sobre o local ideal para armazenar o ketchup é comum. Afinal, essa dúvida já gerou até debates acalorados nas redes sociais! Para esclarecer essa questão, vamos analisar os fatores que influenciam na conservação desse molho. A acidez do ketchup O ketchup é naturalmente ácido, graças à presença do vinagre. Essa acidez atua como […]

As manchas pretas que aparecem na cenoura são, na maioria das vezes, resultado de infecções por fungos. Um dos fungos mais comuns é o Alternaria, que produz micotoxinas. Essas substâncias podem ser prejudiciais à saúde se consumidas em grandes quantidades. Por que devo me preocupar com as manchas pretas? A presença de micotoxinas nos alimentos […]