4 sinais de que o alimento não está bom para consumo

Embora o prazo de validade garanta um indicativo importante sobre o tempo de consumo seguro dos produtos, ele não é uma certeza absoluta. Especialistas alertam que diversos fatores externos ao processo de fabricação, como falhas no armazenamento, transporte ou manuseio nos pontos de venda, podem comprometer a qualidade do alimento antes da data impressa na embalagem.

Por isso, a responsabilidade pela segurança do alimento é compartilhada entre a indústria e o comércio. A indústria deve seguir normas rigorosas de produção e embalagem, enquanto o estabelecimento precisa zelar pelas condições de estocagem e verificar regularmente a qualidade dos itens expostos.

Sinais que o consumidor pode observar

Mesmo com o alimento dentro do prazo de validade, o consumidor deve estar atento a sinais de que algo pode estar errado. O cheiro é um dos primeiros indicativos: qualquer odor desagradável ou diferente do habitual é um alerta, especialmente no caso de carnes, laticínios e hortifrúti.

A aparência visual também entrega pistas valiosas. Manchas estranhas, mudanças de cor, consistência alterada ou separações de fases em produtos líquidos podem sugerir deterioração. Brilho excessivo ou opacidade anormal também devem ser observados com atenção.

No caso de embalagens não transparentes, é importante checar se há sinais de danos. Latas estufadas ou embalagens plásticas infladas, por exemplo, podem indicar contaminação por micro-organismos, tornando o consumo perigoso.

Assim, além de verificar a data de validade, é essencial que o consumidor observe cheiros, texturas, cores e o estado da embalagem. Essa atitude preventiva ajuda a evitar riscos à saúde e a garantir que apenas alimentos seguros estejam à mesa.

Quer saber mais sobre o assunto? Leia a matéria completa da Proteste. 

Já reparou?

A PROTESTE é a maior associação de defesa do consumidor da América Latina e, como parte de seu propósito, está sempre atenta às necessidades do mercado brasileiro. Recentemente, lançamos a campanha Já Reparou?, que visa garantir aos consumidores o Direito de Reparo de seus produtos eletrônicos de forma acessível. A iniciativa busca combater práticas de alguns fabricantes que limitam o reparo de aparelhos ao bloquear o uso de componentes que não sejam originais ou instalados por oficinas credenciadas.

Você pode participar dessa ação e colaborar com essa conquista – acesse o site jareparou.com.br, assine e garanta esse direito. Essa vitória, entre outras coisas, amplia a aquisição de peças e manuais, reduzindo o custo de consertos para o consumidor e incentivando a sustentabilidade.