aproveitamento de alimentos

Desde tempos antigos, a cenoura tem sido reconhecida como uma poderosa fonte de benefícios para a saúde, sendo incorporada em diversas culturas como um alimento essencial. Com suas raízes na medicina tradicional, as cenouras são valorizadas por suas propriedades nutritivas e medicinais, que têm sido estudadas e celebradas ao longo dos anos. Neste contexto, veja […]

A pimenta cambuci, uma variedade brasileira conhecida por sua baixa ardência, tem seus benefícios e características peculiares. Seu sabor, que tende a ser quase doce quando madura, contrasta com sua forma única. Além de ser uma opção ornamental em jardins, sua composição rica em antioxidantes, flavonoides e vitaminas A, E e C, oferece propriedades anti-envelhecimento […]

Na busca por alimentos de qualidade, é essencial verificar além da data de validade. A coordenadora de alimentos da Vigilância Sanitária do Rio de Janeiro, Aline Borges, ressalta a importância do Selo de Inspeção Federal (SIF) em produtos de origem animal, garantindo que foram inspecionados pelo órgão competente. Aline adverte sobre os perigos das latas […]

O chá de casca de abacaxi com cravo e canela não apenas encanta o paladar com seu sabor docinho, mas também oferece propriedades diuréticas que auxiliam na redução do inchaço corporal. Sua versatilidade permite desfrutá-lo tanto quente quanto frio, tornando-o uma escolha refrescante para os dias quentes e reconfortante durante o inverno. Armazenável por até […]

O pepino oferece diversos benefícios à saúde, sendo uma escolha popular na culinária japonesa devido à sua composição com 95% de água. Essa alta concentração de água não apenas contribui para a hidratação do corpo, mas também auxilia na regulação da temperatura e na eliminação de líquidos em excesso.  Além disso, suas fibras promovem saciedade, […]

O psyllium, proveniente da casca da semente da erva Plantago ovata, é uma rica fonte de fibra dietética. Seus benefícios incluem a melhora do trânsito intestinal, especialmente em casos de constipação, e a redução leve a moderada do colesterol LDL, o “ruim”.  Estudos destacam sua eficácia para aqueles com hipercolesterolemia, evidenciando a capacidade do psyllium […]

Descubra uma forma única de aproveitar as sobras do Natal com a bruschetta de panetone, uma receita fácil, rápida e saborosa compartilhada pela experiente cozinheira e influenciadora Val Silva. Transforme aqueles pedaços de panetone esquecidos em uma sobremesa incrível para a ceia de Ano Novo, seguindo os passos simples desta receita: Ingredientes: 1/4 de xícara […]

Quem  não gosta de pizza? Esse prato tão tradicional é uma paixão de muitos brasileiros e de norte a sul do país encanta os paladares por sua praticidade e versatilidade. O mais legal da pizza é que, usando a mesma base, você pode montar diversos recheios  e experimentar uma série de sabores diferentes. Desde as […]