canja de galinha

A canja de galinha é um clássico da culinária e um grande aliado nos dias de frio e indisposição. Mas afinal, ela cura a gripe? Embora não seja um remédio milagroso, ela possui diversas propriedades que podem auxiliar na recuperação de gripes e resfriados. Seu preparo simples e sabor reconfortante a tornam uma escolha popular […]

O pé de galinha, por muito tempo considerado um subproduto da galinha, tem ganhado destaque na culinária e na nutrição por seus diversos benefícios para a saúde. Rico em nutrientes essenciais, essa parte do frango pode ser uma adição valiosa à dieta quando consumida de forma regular e preparada adequadamente. Cada vez mais, chefs e […]

O pé de galinha, apesar de ser um ingrediente pouco convencional na culinária brasileira, tem ganhado destaque por seus potenciais benefícios para a saúde, especialmente para pessoas com diabetes. Estudos científicos, como os realizados na Universidade Rovira i Virgili, na Espanha, indicam que o consumo de pé de galinha pode estimular a produção de insulina […]

Na estação mais fria do ano, as infecções respiratórias como gripes e resfriados se tornam mais frequentes. Sintomas como tosse, congestão nasal, dor de garganta e mal-estar geral podem atrapalhar a rotina e o bem-estar. Embora a vontade de comer diminua durante esses quadros, manter uma alimentação saudável é crucial para ajudar o corpo a […]

A sopa, um prato versátil e de fácil preparo, divide opiniões e gera debates. Mas afinal, sopa é jantar? Para Tassiane Alvarenga, endocrinologista e metabologista, a resposta é sim: “Considerada uma janta e ela pode ser a refeição única do jantar”. Ela complementa que, quando preparada com variedade de legumes, vegetais e fontes de proteínas, […]

Caldos e sopas são opções nutritivas e deliciosas para as noites frias de inverno. Além de aquecer o corpo, esses pratos também auxiliam no metabolismo, que precisa trabalhar mais para manter a temperatura corporal em dias mais baixos. Raízes e tubérculos, como mandioca, batata-doce, cenoura e beterraba, são excelentes fontes de energia e contribuem para […]

A batata-doce, queridinha dos praticantes de atividade física, vai além dos benefícios para a dieta e o ganho de massa muscular. Rica em fibras, ela também ajuda na perda de peso e no bom funcionamento intestinal. As vitaminas A e C combatem o envelhecimento precoce, enquanto as do complexo B contribuem para a produção de […]

As sopas são uma ótima opção para o inverno, pois aquecem o corpo e podem ser nutritivas e com poucas calorias. Mas para aproveitar todos os benefícios, é importante escolher os ingredientes certos. 3 benefícios das sopas Ajuda na hidratação do corpo: Sopas são ricas em água devido aos vegetais, legumes e o próprio caldo, […]

Cada cultura tem sua versão da sopa de galinha, com macarrão nos EUA, arroz no Brasil, e ingredientes variados ao redor do mundo. As origens da canja de galinha como remédio remontam a 60 d.C., com Pedanius Dioscorides, um cirurgião do Exército Romano. Mas a história da sopa é ainda mais antiga, com raízes na […]

A prática de preparar canja de galinha para pessoas que estão doentes é uma tradição secular em muitas culturas ao redor do mundo. A sopa, conhecida por suas propriedades curativas, varia em suas formas e ingredientes conforme a região. As informações são do G1.  Nos EUA, é comum adicionar macarrão, enquanto no Brasil, o arroz […]