Comer canja de galinha ajuda a curar a gripe? Descubra a verdade
Descubra como essa sopa clássica não só aquece o corpo, mas também oferece benefícios essenciais
A canja de galinha é um clássico da culinária e um grande aliado nos dias de frio e indisposição. Mas afinal, ela cura a gripe? Embora não seja um remédio milagroso, ela possui diversas propriedades que podem auxiliar na recuperação de gripes e resfriados. Seu preparo simples e sabor reconfortante a tornam uma escolha popular para quem busca alívio e conforto em momentos de vulnerabilidade.
Alimento nutritivo
Rica em proteínas magras, vitaminas do complexo B, ferro e zinco, a canja de galinha é uma fonte nutritiva que fortalece o sistema imunológico. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do organismo e ajudam a combater as infecções. As proteínas do frango contribuem para a regeneração celular e a produção de anticorpos, enquanto o ferro e o zinco são cruciais para a resposta imunológica, ajudando o corpo a enfrentar agentes patogênicos.
Facilita a digestão
A combinação de ingredientes da canja de galinha, como frango, legumes e temperos, proporciona um sabor umami que estimula a produção de saliva e suco gástrico, facilitando a digestão. Isso é especialmente importante quando estamos com o apetite reduzido devido à doença. Além disso, os legumes adicionam fibras à receita, que são importantes para um trânsito intestinal saudável, ajudando a evitar desconfortos como a constipação.
Hidratação
A canja de galinha é composta principalmente por água, o que a torna uma excelente fonte de hidratação. Manter-se hidratado é fundamental para o bom funcionamento do organismo, especialmente durante uma doença que causa febre e perda de líquidos. A hidratação adequada também é essencial para ajudar o corpo a eliminar toxinas e suportar a recuperação.
Alivia os sintomas respiratórios
A presença de caldo quente na canja de galinha ajuda a aliviar a congestão nasal e a inflamação das vias respiratórias. Ao beber a canja e inalar os vapores, aumentamos a temperatura das vias aéreas, o que ajuda a liquefazer o muco e facilitar a sua eliminação. Esse efeito é particularmente reconfortante em casos de resfriados, proporcionando um alívio imediato que pode melhorar a respiração.
Efeito anti-inflamatório
Alguns estudos sugerem que a canja de galinha possui propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação das vias respiratórias causada por gripes e resfriados. Os compostos presentes no frango e nos vegetais utilizados na receita podem atuar como moduladores da resposta inflamatória, ajudando a amenizar os sintomas e promovendo um desconforto geral mais leve.
Efeito calmante
O ato de tomar uma sopa quente e reconfortante, como a canja de galinha, pode ter um efeito calmante e relaxante, ajudando a reduzir o estresse e a ansiedade. A sensação de estar em um ambiente acolhedor enquanto saboreia a canja pode proporcionar um efeito psicológico positivo, contribuindo para a recuperação. A tradição de servir canja em momentos de adoecimento reforça esse vínculo emocional, tornando-a não apenas uma refeição, mas um símbolo de cuidado e aconchego.
Assim, a canja de galinha é mais do que apenas um prato saboroso; é um remédio caseiro que reúne sabor e nutrição, promovendo bem-estar e recuperação em momentos de necessidade. Incorporá-la à dieta, especialmente durante os meses mais frios ou em períodos de doença, pode ser uma escolha reconfortante e saudável. As informações são do Tudo Gostoso.
