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Para que serve o dente-de-leão? Veja como consumir e benefícios

As PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) vêm conquistando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros, oferecendo sabor, nutrição e diversificação à alimentação. Entre elas, está o dente-de-leão, uma planta comumente vista como daninha, mas que esconde um universo de benefícios. O dente-de-leão, apesar de causar ardência na pele, é comestível e pode ser utilizado […]

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Comer berinjela ajuda na digestão? Veja benefícios do alimento

A berinjela, com seu sabor levemente amargo, se destaca por suas qualidades nutritivas e pelos diversos benefícios que oferece à saúde. Rica em fibras, vitaminas e minerais, a berinjela se torna um aliado poderoso para o bem-estar. Por ter poucas calorias e muitas fibras, essa acaba sendo a combinação perfeita para quem busca manter ou […]

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Qual é o jeito certo de consumir a chicória? Veja opções

A chicória, também conhecida como escarola, é um vegetal verde-escuro com sabor levemente amargo e diversas propriedades benéficas à saúde. Além de ser rica em nutrientes como vitaminas A, C, K, ferro, fósforo e cálcio, ela também é versátil na cozinha e pode ser consumida de diferentes maneiras. As folhas cruas da chicória podem ser […]

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Você sabe o que é chicória? Veja benefícios e consumo

A chicória, uma hortaliça verde-escura rica em nutrientes como ferro, fósforo, cálcio, vitaminas A e C, se destaca por um segredo especial: a inulina. A inulina é uma fibra solúvel com alto teor de frutose e baixo teor calórico. Por isso, é testada como substituto do açúcar ou gordura, além de ter potencial para regular […]

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Milho aumenta a imunidade? Veja 3 benefícios do cereal e como consumir

O milho, um cereal milenar cultivado em todo o mundo, encanta paladares com seu sabor adocicado e presença marcante em diversas culinárias. Mas, além de ser um ingrediente delicioso, o milho também é um aliado da saúde, rico em nutrientes e com diversos benefícios para o organismo. Embora alguns tipos de milho sejam destinados à […]

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Quiabo: como incluir na alimentação? Veja dicas e benefícios

O quiabo é um legume rico em nutrientes e com sabor único que pode ser facilmente incorporado à sua dieta. Originário da África, o quiabo se espalhou pelo mundo através das rotas comerciais e hoje é um ingrediente importante na culinária de diversos países, incluindo o Brasil. O quiabo possui um sabor suave e levemente […]

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Kombucha pode ajudar a perder peso? Veja benefícios

O kombucha, um chá fermentado com probióticos, tem conquistado cada vez mais adeptos nos últimos anos. Mas será que essa bebida realmente traz benefícios à saúde? Um estudo recente da Universidade da Carolina do Norte nos Estados Unidos oferece pistas , enquanto a nutricionista Patricia Leite alerta para os riscos associados ao seu preparo caseiro. […]

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Tomar café faz mal para quem tem pressão alta? Veja opinião de especialistas

O café, quando ingerido excessivamente pode, temporariamente, aumentar a pressão arterial. Porém, de acordo com especialistas e estudos, não parece prejudicar quem já tem pressão alta. No entanto, pesquisas sugerem que o consumo exagerado pode, a longo prazo, contribuir para o aumento da pressão arterial em pessoas predispostas à hipertensão. Pesquisas mostram que muitos brasileiros […]

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Quantos tipos de soja existem? Veja as principais diferenças entre elas

A soja, cultivada há milênios na Ásia, só ganhou destaque comercial no Ocidente no início do século XX, principalmente nos Estados Unidos. No Brasil, seu cultivo foi incentivado nos anos 1950 como uma alternativa ao trigo. Hoje, o país é um dos maiores produtores do mundo, gerando cerca de 75 milhões de toneladas anualmente. Além […]

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Fruta-pão: o que é, quais os benefícios e como consumir

A fruta-pão, com sua origem exótica e versatilidade culinária, é uma fonte valiosa de nutrição, sendo conhecida por auxiliar na prevenção de doenças crônicas, como a diabetes. Comum nas regiões Nordeste e Norte do Brasil, esse alimento é rico em vitaminas, carboidratos e fibras, oferecendo uma opção saudável para a dieta. De nome científico Artocarpus […]

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Amora tem baixo valor calórico? Veja benefícios e como consumir

Durante a primavera, frutas como a amora ganham destaque não apenas por seu sabor aprimorado, mas também por seus benefícios para a saúde. Além de serem mais acessíveis durante sua estação natural, esses alimentos oferecem uma variedade de nutrientes essenciais a preços mais acessíveis, beneficiando o bolso do consumidor. A amora, por exemplo, não só […]

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Comer banana todo dia faz bem? Veja benefícios

A banana, fruta icônica e versátil, é uma presença constante nas mesas brasileiras, não apenas pelo seu sabor delicioso, mas também por sua praticidade e durabilidade. Considerada um alimento completo, a banana oferece uma série de benefícios à saúde, tornando-se uma escolha popular para o consumo diário. Segundo a nutricionista Mariana Melendez Araújo, a banana […]